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Criste marine, fraîche, crue : calories et valeurs nutritionnelles

Crithmum maritimum

Composition nutritionnelle complète de criste marine, fraîche, crue pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g

39,4 kcal164 kJ

Protéines

2,57g

Glucides

3,43g

Lipides

0,66g

Fibres

4,72g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie39.4kcal

Énergie164kJ

Macronutriments

Eau86.3g

Protéines2.57g

Glucides3.43g

Lipides0.66g

Fibres alimentaires4.72g

Alcooltraces

Sel0.62g

Acides organiques-

Polyolstraces

Cendres2.32g

Détail des glucides

Sucres totaux1.66g

Fructose-

Galactose-

Glucose-

Lactose-

Maltose-

Saccharose-

Amidon-

Acides gras

Acides gras saturés0.048g

Acides gras monoinsaturés-

Acides gras polyinsaturés-

Acide butyrique (C4:0)-

Acide caproïque (C6:0)-

Acide caprylique (C8:0)-

Acide caprique (C10:0)-

Acide laurique (C12:0)-

Acide myristique (C14:0)-

Acide palmitique (C16:0)-

Acide stéarique (C18:0)-

Acide oléique (C18:1)-

Acide linoléique (C18:2, ω-6)-

Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)-

Acide arachidonique (C20:4, ω-6)-

EPA (C20:5, ω-3)-

DHA (C22:6, ω-3)-

Cholestéroltraces

Minéraux

Calcium264mg

Chlorure664mg

Cuivre-

Fer0.7mg

Iode4.11µg

Magnésium33.1mg

Manganèse0.58mg

Phosphore63.1mg

Potassium436mg

Sélénium0.69µg

Sodium248mg

Zinc-

Vitamines

Vitamine C15.8mg

Vitamine D-

Vitamine D2 (ergocalciférol)-

Vitamine D3 (cholécalciférol)traces

Vitamine E1.9mg

Alpha-tocophérol-

Vitamine A227µg

Rétinoltraces

Bêta-carotène2730µg

Vitamine K1 (phylloquinone)207µg

Vitamine K2 (ménaquinone)-

Vitamine B1 (thiamine)0.0081mg

Vitamine B2 (riboflavine)0.014mg

Vitamine B3 (niacine)0.49mg

Vitamine B5 (acide pantothénique)-

Vitamine B6 (pyridoxine)0.14mg

Vitamine B9 (EFA)-

Vitamine B9 (folates totaux)27.9µg

Folates intrinsèques-

Acide foliquetraces

Vitamine B12 (cobalamine)-

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 20983

Questions fréquentes

Combien de calories dans criste marine, fraîche, crue ?

Criste marine, fraîche, crue apporte 39,4 kcal pour 100 g (164 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de criste marine, fraîche, crue ?

Pour 100 g : 2,57 g de protéines, 3,43 g de glucides, 0,66 g de lipides et 4,72 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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