viandes, oeufs, poissons · viandes crues

Coeur, dinde, cru : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de coeur, dinde, cru pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
135 kcal566 kJ
Protéines
16,7g
Glucides
0,4g
Lipides
7,44g
Fibres
traces

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie135kcal
Énergie566kJ

Macronutriments

Eau74.5g
Protéines16.7g
Glucides0.4g
Lipides7.44g
Fibres alimentairestraces
Alcooltraces
Sel0.32g
Acides organiquestraces
Polyolstraces
Cendres0.99g

Détail des glucides

Sucres totauxtraces
Fructose-
Galactose-
Glucose-
Lactose-
Maltose-
Saccharose-
Amidontraces

Acides gras

Acides gras saturés1.92g
Acides gras monoinsaturés2.05g
Acides gras polyinsaturés2.15g
Acide butyrique (C4:0)traces
Acide caproïque (C6:0)traces
Acide caprylique (C8:0)traces
Acide caprique (C10:0)0.004g
Acide laurique (C12:0)0.024g
Acide myristique (C14:0)0.06g
Acide palmitique (C16:0)1.2g
Acide stéarique (C18:0)0.58g
Acide oléique (C18:1)1.8g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)1.76g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.093g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)-
EPA (C20:5, ω-3)0.002g
DHA (C22:6, ω-3)0.006g
Cholestérol225mg

Minéraux

Calcium18mg
Chlorure-
Cuivre0.49mg
Fer3.7mg
Iode-
Magnésium21mg
Manganèse0.1mg
Phosphore183mg
Potassium179mg
Sélénium-
Sodium129mg
Zinc3.21mg

Vitamines

Vitamine C3mg
Vitamine D0.4µg
Vitamine D2 (ergocalciférol)-
Vitamine D3 (cholécalciférol)-
Vitamine E-
Alpha-tocophérol0.31mg
Vitamine A81.9µg
Rétinol80µg
Bêta-carotène23µg
Vitamine K1 (phylloquinone)traces
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.17mg
Vitamine B2 (riboflavine)1.13mg
Vitamine B3 (niacine)6.44mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)3.12mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.48mg
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)6µg
Folates intrinsèques-
Acide folique-
Vitamine B12 (cobalamine)13.3µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 40055

Questions fréquentes

Combien de calories dans coeur, dinde, cru ?

Coeur, dinde, cru apporte 135 kcal pour 100 g (566 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de coeur, dinde, cru ?

Pour 100 g : 16,7 g de protéines, 0,4 g de glucides, 7,44 g de lipides et traces g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

Dans la même famille : viandes, oeufs, poissons

Comparez les calories et la composition d'aliments proches.

Aller plus loin que les 100 g

Connaître les calories d'un aliment est un premier pas. Pour un plan alimentaire réellement adapté à vos besoins, estimez d'abord vos besoins caloriques puis faites-vous accompagner par un professionnel.