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Chou à la crème pâtissière : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de chou à la crème pâtissière pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
225 kcal945 kJ
Protéines
4,31g
Glucides
34,9g
Lipides
7,3g
Fibres
1g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie225kcal
Énergie945kJ

Macronutriments

Eau51.7g
Protéines4.31g
Glucides34.9g
Lipides7.3g
Fibres alimentaires1g
Alcooltraces
Sel0.25g
Acides organiques-
Polyolstraces
Cendres0.8g

Détail des glucides

Sucres totaux10.7g
Fructose5.9g
Galactose-
Glucose2.6g
Lactose1.7g
Maltose0.5g
Saccharose0.5g
Amidon8.1g

Acides gras

Acides gras saturés3.38g
Acides gras monoinsaturés1.98g
Acides gras polyinsaturés0.54g
Acide butyrique (C4:0)0.099g
Acide caproïque (C6:0)0.062g
Acide caprylique (C8:0)0.062g
Acide caprique (C10:0)0.093g
Acide laurique (C12:0)0.28g
Acide myristique (C14:0)0.38g
Acide palmitique (C16:0)1.77g
Acide stéarique (C18:0)0.55g
Acide oléique (C18:1)1.77g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)-
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.051g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.019g
EPA (C20:5, ω-3)0.0013g
DHA (C22:6, ω-3)-
Cholestérol63mg

Minéraux

Calcium71.6mg
Chlorure201mg
Cuivre1mg
Fer1mg
Iode10µg
Magnésium10mg
Manganèse1mg
Phosphore76mg
Potassium99.5mg
Sélénium9.6µg
Sodium99.5mg
Zinc1mg

Vitamines

Vitamine C-
Vitamine D0.2µg
Vitamine D2 (ergocalciférol)traces
Vitamine D3 (cholécalciférol)0.2µg
Vitamine E-
Alpha-tocophérol0.76mg
Vitamine A19.1µg
Rétinol17µg
Bêta-carotène50µg
Vitamine K1 (phylloquinone)-
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.05mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.05mg
Vitamine B3 (niacine)0.05mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.37mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.05mg
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)51.2µg
Folates intrinsèques-
Acide folique-
Vitamine B12 (cobalamine)0.57µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 23457

Questions fréquentes

Combien de calories dans chou à la crème pâtissière ?

Chou à la crème pâtissière apporte 225 kcal pour 100 g (945 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de chou à la crème pâtissière ?

Pour 100 g : 4,31 g de protéines, 34,9 g de glucides, 7,3 g de lipides et 1 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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