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Chou à la crème, sans précision (chantilly ou pâtissière) : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de chou à la crème, sans précision (chantilly ou pâtissière) pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
325 kcal1 350 kJ
Protéines
4,5g
Glucides
25,1g
Lipides
22,9g
Fibres
0,5g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie325kcal
Énergie1350kJ

Macronutriments

Eau46.4g
Protéines4.5g
Glucides25.1g
Lipides22.9g
Fibres alimentaires0.5g
Alcooltraces
Sel0.28g
Acides organiques0.086g
Polyolstraces
Cendres0.73g

Détail des glucides

Sucres totaux16.7g
Fructose0.21g
Galactose0.1g
Glucose0.53g
Lactose2.1g
Maltose0.18g
Saccharose13.7g
Amidon7.5g

Acides gras

Acides gras saturés14.5g
Acides gras monoinsaturés5.94g
Acides gras polyinsaturés0.92g
Acide butyrique (C4:0)0.61g
Acide caproïque (C6:0)0.47g
Acide caprylique (C8:0)0.3g
Acide caprique (C10:0)0.6g
Acide laurique (C12:0)0.75g
Acide myristique (C14:0)2.27g
Acide palmitique (C16:0)7.01g
Acide stéarique (C18:0)2.03g
Acide oléique (C18:1)5.09g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.72g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.1g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.04g
EPA (C20:5, ω-3)0.01g
DHA (C22:6, ω-3)0.01g
Cholestérol189mg

Minéraux

Calcium31mg
Chlorure-
Cuivre-
Fer0.7mg
Iode-
Magnésium-
Manganèse-
Phosphore66mg
Potassium360mg
Sélénium-
Sodium110mg
Zinc0.1mg

Vitamines

Vitamine Ctraces
Vitamine D-
Vitamine D2 (ergocalciférol)-
Vitamine D3 (cholécalciférol)-
Vitamine E1.25mg
Alpha-tocophérol-
Vitamine A260µg
Rétinol253µg
Bêta-carotène88µg
Vitamine K1 (phylloquinone)-
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.02mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.07mg
Vitamine B3 (niacine)0.3mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)-
Vitamine B6 (pyridoxine)0.03mg
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)8µg
Folates intrinsèques-
Acide folique-
Vitamine B12 (cobalamine)-

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 23455

Questions fréquentes

Combien de calories dans chou à la crème, sans précision (chantilly ou pâtissière) ?

Chou à la crème, sans précision (chantilly ou pâtissière) apporte 325 kcal pour 100 g (1 350 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de chou à la crème, sans précision (chantilly ou pâtissière) ?

Pour 100 g : 4,5 g de protéines, 25,1 g de glucides, 22,9 g de lipides et 0,5 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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