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Chou à la crème chantilly, Saint-honoré : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de chou à la crème chantilly, saint-honoré pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
337 kcal1 400 kJ
Protéines
4,63g
Glucides
22,9g
Lipides
25g
Fibres
1g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie337kcal
Énergie1400kJ

Macronutriments

Eau44.3g
Protéines4.63g
Glucides22.9g
Lipides25g
Fibres alimentaires1g
Alcooltraces
Sel0.37g
Acides organiques-
Polyolstraces
Cendres0.83g

Détail des glucides

Sucres totaux8.9g
Fructose2.7g
Galactose-
Glucose0.5g
Lactose1.8g
Maltose0.5g
Saccharose4.4g
Amidon6.9g

Acides gras

Acides gras saturés13.6g
Acides gras monoinsaturés5.82g
Acides gras polyinsaturés1.07g
Acide butyrique (C4:0)0.65g
Acide caproïque (C6:0)0.4g
Acide caprylique (C8:0)0.25g
Acide caprique (C10:0)0.52g
Acide laurique (C12:0)0.74g
Acide myristique (C14:0)2.06g
Acide palmitique (C16:0)6.56g
Acide stéarique (C18:0)2.04g
Acide oléique (C18:1)4.94g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)-
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.12g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.041g
EPA (C20:5, ω-3)0.0092g
DHA (C22:6, ω-3)-
Cholestérol122mg

Minéraux

Calcium71.6mg
Chlorure230mg
Cuivre1mg
Fer1mg
Iode10µg
Magnésium9.2mg
Manganèse1mg
Phosphore75mg
Potassium108mg
Sélénium27.2µg
Sodium149mg
Zinc1mg

Vitamines

Vitamine C-
Vitamine D0.2µg
Vitamine D2 (ergocalciférol)traces
Vitamine D3 (cholécalciférol)0.2µg
Vitamine E-
Alpha-tocophérol1.4mg
Vitamine A213µg
Rétinol211µg
Bêta-carotène50µg
Vitamine K1 (phylloquinone)-
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.05mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.08mg
Vitamine B3 (niacine)0.05mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.36mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.05mg
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)50.8µg
Folates intrinsèques-
Acide folique-
Vitamine B12 (cobalamine)0.65µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 23456

Questions fréquentes

Combien de calories dans chou à la crème chantilly, saint-honoré ?

Chou à la crème chantilly, Saint-honoré apporte 337 kcal pour 100 g (1 400 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de chou à la crème chantilly, saint-honoré ?

Pour 100 g : 4,63 g de protéines, 22,9 g de glucides, 25 g de lipides et 1 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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Connaître les calories d'un aliment est un premier pas. Pour un plan alimentaire réellement adapté à vos besoins, estimez d'abord vos besoins caloriques puis faites-vous accompagner par un professionnel.