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Boulettes au boeuf, cuites : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de boulettes au boeuf, cuites pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
217 kcal906 kJ
Protéines
18,5g
Glucides
5,65g
Lipides
13,3g
Fibres
0,63g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie217kcal
Énergie906kJ

Macronutriments

Eau62g
Protéines18.5g
Glucides5.65g
Lipides13.3g
Fibres alimentaires0.63g
Alcooltraces
Sel1.13g
Acides organiquestraces
Polyolstraces
Cendres2.01g

Détail des glucides

Sucres totaux2g
Fructose0.2g
Galactose-
Glucose0.2g
Lactose-
Maltose0.2g
Saccharose0.2g
Amidon1.1g

Acides gras

Acides gras saturés4.8g
Acides gras monoinsaturés5.19g
Acides gras polyinsaturés0.43g
Acide butyrique (C4:0)-
Acide caproïque (C6:0)-
Acide caprylique (C8:0)-
Acide caprique (C10:0)-
Acide laurique (C12:0)0.01g
Acide myristique (C14:0)0.28g
Acide palmitique (C16:0)2.58g
Acide stéarique (C18:0)1.93g
Acide oléique (C18:1)4.31g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.24g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.043g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)-
EPA (C20:5, ω-3)-
DHA (C22:6, ω-3)-
Cholestérol37mg

Minéraux

Calcium29mg
Chlorure-
Cuivre0.083mg
Fer2.2mg
Iode9.01µg
Magnésium26.9mg
Manganèse0.15mg
Phosphore172mg
Potassium326mg
Sélénium5.66µg
Sodium452mg
Zinc2.88mg

Vitamines

Vitamine C6.94mg
Vitamine D0.2µg
Vitamine D2 (ergocalciférol)-
Vitamine D3 (cholécalciférol)-
Vitamine E0.38mg
Alpha-tocophérol-
Vitamine A32.6µg
Rétinol19.3µg
Bêta-carotène160µg
Vitamine K1 (phylloquinone)-
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.072mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.1mg
Vitamine B3 (niacine)2.8mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.48mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.23mg
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)25.8µg
Folates intrinsèques-
Acide folique-
Vitamine B12 (cobalamine)1.23µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 25163

Questions fréquentes

Combien de calories dans boulettes au boeuf, cuites ?

Boulettes au boeuf, cuites apporte 217 kcal pour 100 g (906 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de boulettes au boeuf, cuites ?

Pour 100 g : 18,5 g de protéines, 5,65 g de glucides, 13,3 g de lipides et 0,63 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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