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Boeuf, tende de tranche crue : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de boeuf, tende de tranche crue pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
116 kcal488 kJ
Protéines
23,1g
Glucides
0,57g
Lipides
2,34g
Fibres
traces

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie116kcal
Énergie488kJ

Macronutriments

Eau74.8g
Protéines23.1g
Glucides0.57g
Lipides2.34g
Fibres alimentairestraces
Alcooltraces
Sel0.078g
Acides organiquestraces
Polyolstraces
Cendres1.09g

Détail des glucides

Sucres totauxtraces
Fructosetraces
Galactose-
Glucosetraces
Lactosetraces
Maltosetraces
Saccharosetraces
Amidontraces

Acides gras

Acides gras saturés0.8g
Acides gras monoinsaturés0.82g
Acides gras polyinsaturés0.19g
Acide butyrique (C4:0)traces
Acide caproïque (C6:0)traces
Acide caprylique (C8:0)traces
Acide caprique (C10:0)0.004g
Acide laurique (C12:0)traces
Acide myristique (C14:0)0.044g
Acide palmitique (C16:0)0.47g
Acide stéarique (C18:0)0.23g
Acide oléique (C18:1)0.64g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.068g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.014g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.058g
EPA (C20:5, ω-3)0.004g
DHA (C22:6, ω-3)0.002g
Cholestérol60mg

Minéraux

Calcium13mg
Chlorure-
Cuivre0.042mg
Fer2.75mg
Iode0.9µg
Magnésium12mg
Manganèse0.001mg
Phosphore221mg
Potassium317mg
Sélénium10.1µg
Sodium31.1mg
Zinc3.46mg

Vitamines

Vitamine Ctraces
Vitamine D0.4µg
Vitamine D2 (ergocalciférol)-
Vitamine D3 (cholécalciférol)-
Vitamine E-
Alpha-tocophérol0.24mg
Vitamine A3µg
Rétinol3µg
Bêta-carotènetraces
Vitamine K1 (phylloquinone)1.5µg
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.063mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.18mg
Vitamine B3 (niacine)5.21mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.35mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.51mg
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)4µg
Folates intrinsèques-
Acide folique-
Vitamine B12 (cobalamine)1.16µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 6160

Questions fréquentes

Combien de calories dans boeuf, tende de tranche crue ?

Boeuf, tende de tranche crue apporte 116 kcal pour 100 g (488 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de boeuf, tende de tranche crue ?

Pour 100 g : 23,1 g de protéines, 0,57 g de glucides, 2,34 g de lipides et traces g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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