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Tournesol, graine, grillé, salé : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de tournesol, graine, grillé, salé pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
626 kcal2 590 kJ
Protéines
21,2g
Glucides
12,7g
Lipides
51g
Fibres
8,3g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie626kcal
Énergie2590kJ

Macronutriments

Eau1.2g
Protéines21.2g
Glucides12.7g
Lipides51g
Fibres alimentaires8.3g
Alcooltraces
Sel2.63g
Acides organiquestraces
Polyols-
Cendres5.6g

Détail des glucides

Sucres totaux3.3g
Fructosetraces
Galactosetraces
Glucose0.03g
Lactosetraces
Maltosetraces
Saccharose2.7g
Amidon-

Acides gras

Acides gras saturés2.2g
Acides gras monoinsaturés9.51g
Acides gras polyinsaturés32.9g
Acide butyrique (C4:0)traces
Acide caproïque (C6:0)traces
Acide caprylique (C8:0)traces
Acide caprique (C10:0)traces
Acide laurique (C12:0)traces
Acide myristique (C14:0)0.022g
Acide palmitique (C16:0)1.22g
Acide stéarique (C18:0)0.96g
Acide oléique (C18:1)-
Acide linoléique (C18:2, ω-6)-
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)-
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)-
EPA (C20:5, ω-3)traces
DHA (C22:6, ω-3)traces
Cholestéroltraces

Minéraux

Calcium70mg
Chlorure-
Cuivre1.83mg
Fer5mg
Iode-
Magnésium129mg
Manganèse2.11mg
Phosphore1160mg
Potassium850mg
Sélénium-
Sodium2000mg
Zinc36mg

Vitamines

Vitamine C1.4mg
Vitamine Dtraces
Vitamine D2 (ergocalciférol)traces
Vitamine D3 (cholécalciférol)traces
Vitamine E-
Alpha-tocophérol26.1mg
Vitamine A0.42µg
Rétinoltraces
Bêta-carotène5µg
Vitamine K1 (phylloquinone)2.7µg
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.11mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.25mg
Vitamine B3 (niacine)7.04mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)7.04mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.8mg
Vitamine B9 (EFA)237µg
Vitamine B9 (folates totaux)-
Folates intrinsèques237µg
Acide foliquetraces
Vitamine B12 (cobalamine)traces

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 15045

Questions fréquentes

Combien de calories dans tournesol, graine, grillé, salé ?

Tournesol, graine, grillé, salé apporte 626 kcal pour 100 g (2 590 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de tournesol, graine, grillé, salé ?

Pour 100 g : 21,2 g de protéines, 12,7 g de glucides, 51 g de lipides et 8,3 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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