fruits, légumes, légumineuses et oléagineux · fruits à coque et graines oléagineuses

Beurre de cacahuète ou pâte d'arachide : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de beurre de cacahuète ou pâte d'arachide pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
643 kcal2 670 kJ
Protéines
22,2g
Glucides
17,3g
Lipides
51,4g
Fibres
5g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie643kcal
Énergie2670kJ

Macronutriments

Eau1.23g
Protéines22.2g
Glucides17.3g
Lipides51.4g
Fibres alimentaires5g
Alcooltraces
Sel1.07g
Acides organiquestraces
Polyols-
Cendres2.89g

Détail des glucides

Sucres totaux10.5g
Fructose0.12g
Galactosetraces
Glucose0.13g
Lactosetraces
Maltosetraces
Saccharose10.2g
Amidon3.56g

Acides gras

Acides gras saturés10.1g
Acides gras monoinsaturés25.5g
Acides gras polyinsaturés12.3g
Acide butyrique (C4:0)traces
Acide caproïque (C6:0)traces
Acide caprylique (C8:0)traces
Acide caprique (C10:0)traces
Acide laurique (C12:0)traces
Acide myristique (C14:0)0.02g
Acide palmitique (C16:0)4.74g
Acide stéarique (C18:0)2.18g
Acide oléique (C18:1)24.8g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)12.2g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.027g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)-
EPA (C20:5, ω-3)traces
DHA (C22:6, ω-3)traces
Cholestéroltraces

Minéraux

Calcium49mg
Chlorure-
Cuivre0.42mg
Fer1.74mg
Iode1.25µg
Magnésium168mg
Manganèse1.67mg
Phosphore335mg
Potassium558mg
Sélénium7.2µg
Sodium426mg
Zinc2.51mg

Vitamines

Vitamine Ctraces
Vitamine Dtraces
Vitamine D2 (ergocalciférol)traces
Vitamine D3 (cholécalciférol)traces
Vitamine E-
Alpha-tocophérol9.1mg
Vitamine Atraces
Rétinoltraces
Bêta-carotènetraces
Vitamine K1 (phylloquinone)0.3µg
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.15mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.19mg
Vitamine B3 (niacine)13.1mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)1.14mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.44mg
Vitamine B9 (EFA)87µg
Vitamine B9 (folates totaux)-
Folates intrinsèques87µg
Acide foliquetraces
Vitamine B12 (cobalamine)traces

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 15202

Questions fréquentes

Combien de calories dans beurre de cacahuète ou pâte d'arachide ?

Beurre de cacahuète ou pâte d'arachide apporte 643 kcal pour 100 g (2 670 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de beurre de cacahuète ou pâte d'arachide ?

Pour 100 g : 22,2 g de protéines, 17,3 g de glucides, 51,4 g de lipides et 5 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

Dans la même famille : fruits, légumes, légumineuses et oléagineux

Comparez les calories et la composition d'aliments proches.

Aller plus loin que les 100 g

Connaître les calories d'un aliment est un premier pas. Pour un plan alimentaire réellement adapté à vos besoins, estimez d'abord vos besoins caloriques puis faites-vous accompagner par un professionnel.