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Thon germon ou thon blanc, cuit à la vapeur sous pression : calories et valeurs nutritionnelles

Thunnus alalunga

Composition nutritionnelle complète de thon germon ou thon blanc, cuit à la vapeur sous pression pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g

165 kcal697 kJ

Protéines

30g

Glucides

traces

Lipides

5,06g

Fibres

traces

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie165kcal

Énergie697kJ

Macronutriments

Eau64g

Protéines30g

Glucidestraces

Lipides5.06g

Fibres alimentairestraces

Alcooltraces

Sel0.1g

Acides organiquestraces

Polyolstraces

Cendres1.24g

Détail des glucides

Sucres totauxtraces

Fructosetraces

Galactose-

Glucosetraces

Lactosetraces

Maltosetraces

Saccharosetraces

Amidon-

Acides gras

Acides gras saturés1.35g

Acides gras monoinsaturés1.08g

Acides gras polyinsaturés2.19g

Acide butyrique (C4:0)-

Acide caproïque (C6:0)-

Acide caprylique (C8:0)-

Acide caprique (C10:0)-

Acide laurique (C12:0)-

Acide myristique (C14:0)-

Acide palmitique (C16:0)-

Acide stéarique (C18:0)-

Acide oléique (C18:1)-

Acide linoléique (C18:2, ω-6)-

Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)-

Acide arachidonique (C20:4, ω-6)-

EPA (C20:5, ω-3)0.037g

DHA (C22:6, ω-3)0.16g

Cholestérol-

Minéraux

Calcium1.33mg

Chlorure-

Cuivre0.22mg

Fer1.01mg

Iode40µg

Magnésium34.3mg

Manganèse0.02mg

Phosphore307mg

Potassium390mg

Sélénium-

Sodium41.1mg

Zinc0.54mg

Vitamines

Vitamine C-

Vitamine D-

Vitamine D2 (ergocalciférol)-

Vitamine D3 (cholécalciférol)-

Vitamine E-

Alpha-tocophérol-

Vitamine A4µg

Rétinol4µg

Bêta-carotènetraces

Vitamine K1 (phylloquinone)-

Vitamine K2 (ménaquinone)-

Vitamine B1 (thiamine)-

Vitamine B2 (riboflavine)-

Vitamine B3 (niacine)-

Vitamine B5 (acide pantothénique)-

Vitamine B6 (pyridoxine)-

Vitamine B9 (EFA)-

Vitamine B9 (folates totaux)-

Folates intrinsèques-

Acide foliquetraces

Vitamine B12 (cobalamine)-

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 26077

Questions fréquentes

Combien de calories dans thon germon ou thon blanc, cuit à la vapeur sous pression ?

Thon germon ou thon blanc, cuit à la vapeur sous pression apporte 165 kcal pour 100 g (697 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de thon germon ou thon blanc, cuit à la vapeur sous pression ?

Pour 100 g : 30 g de protéines, traces g de glucides, 5,06 g de lipides et traces g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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