produits sucrés · gâteaux et pâtisseries

Tarte tatin aux pommes : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de tarte tatin aux pommes pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
245 kcal1 030 kJ
Protéines
1,76g
Glucides
38,1g
Lipides
9,25g
Fibres
1,25g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie245kcal
Énergie1030kJ

Macronutriments

Eau50g
Protéines1.76g
Glucides38.1g
Lipides9.25g
Fibres alimentaires1.25g
Alcooltraces
Sel0.15g
Acides organiques0.068g
Polyols-
Cendres0.44g

Détail des glucides

Sucres totaux28.5g
Fructose8.1g
Galactose-
Glucose5.5g
Lactose0.2g
Maltose0.5g
Saccharose10.7g
Amidon9.5g

Acides gras

Acides gras saturés5.79g
Acides gras monoinsaturés2.09g
Acides gras polyinsaturés0.66g
Acide butyrique (C4:0)0.4g
Acide caproïque (C6:0)0.24g
Acide caprylique (C8:0)0.14g
Acide caprique (C10:0)0.22g
Acide laurique (C12:0)0.27g
Acide myristique (C14:0)0.86g
Acide palmitique (C16:0)2.86g
Acide stéarique (C18:0)0.82g
Acide oléique (C18:1)1.78g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.55g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.07g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.03g
EPA (C20:5, ω-3)0.01g
DHA (C22:6, ω-3)0.01g
Cholestérol39.6mg

Minéraux

Calcium9.4mg
Chlorure100mg
Cuivre0.05mg
Fer0.33mg
Iode20µg
Magnésium6.7mg
Manganèse0.13mg
Phosphore41mg
Potassium100mg
Sélénium20µg
Sodium76mg
Zinc0.19mg

Vitamines

Vitamine C0.5mg
Vitamine D0.5µg
Vitamine D2 (ergocalciférol)0.25µg
Vitamine D3 (cholécalciférol)0.25µg
Vitamine E-
Alpha-tocophérol0.08mg
Vitamine A15.1µg
Rétinol21µg
Bêta-carotène54.6µg
Vitamine K1 (phylloquinone)1.2µg
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.03mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.01mg
Vitamine B3 (niacine)0.1mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.18mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.023mg
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)10µg
Folates intrinsèques-
Acide folique-
Vitamine B12 (cobalamine)0.051µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 23496

Questions fréquentes

Combien de calories dans tarte tatin aux pommes ?

Tarte tatin aux pommes apporte 245 kcal pour 100 g (1 030 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de tarte tatin aux pommes ?

Pour 100 g : 1,76 g de protéines, 38,1 g de glucides, 9,25 g de lipides et 1,25 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

Dans la même famille : produits sucrés

Comparez les calories et la composition d'aliments proches.

Aller plus loin que les 100 g

Connaître les calories d'un aliment est un premier pas. Pour un plan alimentaire réellement adapté à vos besoins, estimez d'abord vos besoins caloriques puis faites-vous accompagner par un professionnel.