viandes, oeufs, poissons · poissons cuits

Sardine, grillée/poêlée : calories et valeurs nutritionnelles

Sardina pichardus (Walbaum, 1792)

Composition nutritionnelle complète de sardine, grillée/poêlée pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
194 kcal812 kJ
Protéines
25,1g
Glucides
traces
Lipides
10,4g
Fibres
traces

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie194kcal
Énergie812kJ

Macronutriments

Eau64g
Protéines25.1g
Glucidestraces
Lipides10.4g
Fibres alimentairestraces
Alcooltraces
Sel0.35g
Acides organiquestraces
Polyolstraces
Cendres1.24g

Détail des glucides

Sucres totauxtraces
Fructosetraces
Galactose-
Glucosetraces
Lactosetraces
Maltosetraces
Saccharosetraces
Amidontraces

Acides gras

Acides gras saturés3.23g
Acides gras monoinsaturés3.26g
Acides gras polyinsaturés3.91g
Acide butyrique (C4:0)-
Acide caproïque (C6:0)-
Acide caprylique (C8:0)-
Acide caprique (C10:0)-
Acide laurique (C12:0)traces
Acide myristique (C14:0)0.44g
Acide palmitique (C16:0)1.7g
Acide stéarique (C18:0)0.51g
Acide oléique (C18:1)-
Acide linoléique (C18:2, ω-6)-
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)-
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)-
EPA (C20:5, ω-3)-
DHA (C22:6, ω-3)-
Cholestéroltraces

Minéraux

Calcium130mg
Chlorure170mg
Cuivre0.14mg
Fer1.7mg
Iode32µg
Magnésium34mg
Manganèse0.08mg
Phosphore320mg
Potassium400mg
Sélénium38µg
Sodium140mg
Zinc1.4mg

Vitamines

Vitamine Ctraces
Vitamine D12.3µg
Vitamine D2 (ergocalciférol)-
Vitamine D3 (cholécalciférol)-
Vitamine E-
Alpha-tocophérol0.31mg
Vitamine Atraces
Rétinoltraces
Bêta-carotènetraces
Vitamine K1 (phylloquinone)-
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)traces
Vitamine B2 (riboflavine)0.25mg
Vitamine B3 (niacine)6.9mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.88mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.41mg
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)4µg
Folates intrinsèques-
Acide foliquetraces
Vitamine B12 (cobalamine)12µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 26136

Questions fréquentes

Combien de calories dans sardine, grillée/poêlée ?

Sardine, grillée/poêlée apporte 194 kcal pour 100 g (812 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de sardine, grillée/poêlée ?

Pour 100 g : 25,1 g de protéines, traces g de glucides, 10,4 g de lipides et traces g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

Dans la même famille : viandes, oeufs, poissons

Comparez les calories et la composition d'aliments proches.

Aller plus loin que les 100 g

Connaître les calories d'un aliment est un premier pas. Pour un plan alimentaire réellement adapté à vos besoins, estimez d'abord vos besoins caloriques puis faites-vous accompagner par un professionnel.