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Sauce béchamel, préemballée : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de sauce béchamel, préemballée pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
105 kcal435 kJ
Protéines
2,56g
Glucides
6,2g
Lipides
7,4g
Fibres
1,3g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie105kcal
Énergie435kJ

Macronutriments

Eau81.3g
Protéines2.56g
Glucides6.2g
Lipides7.4g
Fibres alimentaires1.3g
Alcooltraces
Sel0.69g
Acides organiques0.12g
Polyolstraces
Cendres1.12g

Détail des glucides

Sucres totaux3.1g
Fructose0.1g
Galactose0.1g
Glucose0.1g
Lactose2.92g
Maltose0.1g
Saccharose0.18g
Amidon3.1g

Acides gras

Acides gras saturés4.61g
Acides gras monoinsaturés1.71g
Acides gras polyinsaturés0.49g
Acide butyrique (C4:0)0.26g
Acide caproïque (C6:0)0.16g
Acide caprylique (C8:0)0.1g
Acide caprique (C10:0)0.18g
Acide laurique (C12:0)0.22g
Acide myristique (C14:0)0.74g
Acide palmitique (C16:0)2.16g
Acide stéarique (C18:0)0.66g
Acide oléique (C18:1)1.47g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.46g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.03g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.01g
EPA (C20:5, ω-3)0.01g
DHA (C22:6, ω-3)0.01g
Cholestérol30mg

Minéraux

Calcium82.3mg
Chlorure567mg
Cuivre0.018mg
Fer0.1mg
Iode25µg
Magnésium7.52mg
Manganèse0.016mg
Phosphore33mg
Potassium126mg
Sélénium4.18µg
Sodium274mg
Zinc0.27mg

Vitamines

Vitamine C0.5mg
Vitamine D0.5µg
Vitamine D2 (ergocalciférol)traces
Vitamine D3 (cholécalciférol)traces
Vitamine E0.17mg
Alpha-tocophérol-
Vitamine A65.7µg
Rétinol64µg
Bêta-carotène20µg
Vitamine K1 (phylloquinone)-
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.04mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.12mg
Vitamine B3 (niacine)0.27mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.27mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.045mg
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)16µg
Folates intrinsèques-
Acide folique-
Vitamine B12 (cobalamine)0.17µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 11101

Questions fréquentes

Combien de calories dans sauce béchamel, préemballée ?

Sauce béchamel, préemballée apporte 105 kcal pour 100 g (435 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de sauce béchamel, préemballée ?

Pour 100 g : 2,56 g de protéines, 6,2 g de glucides, 7,4 g de lipides et 1,3 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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