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Sauce bourguignonne, préemballée : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de sauce bourguignonne, préemballée pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
439 kcal1 810 kJ
Protéines
1,34g
Glucides
7,85g
Lipides
44,6g
Fibres
0,53g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie439kcal
Énergie1810kJ

Macronutriments

Eau45.5g
Protéines1.34g
Glucides7.85g
Lipides44.6g
Fibres alimentaires0.53g
Alcooltraces
Sel2.76g
Acides organiquestraces
Polyolstraces
Cendres3.18g

Détail des glucides

Sucres totaux5.79g
Fructose1.4g
Galactose-
Glucose2.3g
Lactose0.2g
Maltose0.2g
Saccharose0.5g
Amidon1.3g

Acides gras

Acides gras saturés3.55g
Acides gras monoinsaturés25.3g
Acides gras polyinsaturés11.6g
Acide butyrique (C4:0)0.01g
Acide caproïque (C6:0)0.01g
Acide caprylique (C8:0)0.01g
Acide caprique (C10:0)0.01g
Acide laurique (C12:0)0.01g
Acide myristique (C14:0)0.02g
Acide palmitique (C16:0)1.91g
Acide stéarique (C18:0)0.71g
Acide oléique (C18:1)22.9g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)7.67g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)3.73g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.01g
EPA (C20:5, ω-3)0.01g
DHA (C22:6, ω-3)0.01g
Cholestérol32mg

Minéraux

Calcium15mg
Chlorure1600mg
Cuivre0.05mg
Fer0.7mg
Iode20µg
Magnésium8.8mg
Manganèse0.07mg
Phosphore35mg
Potassium210mg
Sélénium20µg
Sodium1080mg
Zinc0.27mg

Vitamines

Vitamine C0.5mg
Vitamine D0.25µg
Vitamine D2 (ergocalciférol)traces
Vitamine D3 (cholécalciférol)0.25µg
Vitamine E-
Alpha-tocophérol10.1mg
Vitamine A153µg
Rétinol21µg
Bêta-carotène1710µg
Vitamine K1 (phylloquinone)68.8µg
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.025mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.03mg
Vitamine B3 (niacine)2.77mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.26mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.035mg
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)17.4µg
Folates intrinsèques-
Acide folique-
Vitamine B12 (cobalamine)0.2µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 11120

Questions fréquentes

Combien de calories dans sauce bourguignonne, préemballée ?

Sauce bourguignonne, préemballée apporte 439 kcal pour 100 g (1 810 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de sauce bourguignonne, préemballée ?

Pour 100 g : 1,34 g de protéines, 7,85 g de glucides, 44,6 g de lipides et 0,53 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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