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Riz blanc, précuit, cuit, sans sel ajouté : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de riz blanc, précuit, cuit, sans sel ajouté pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g

- kcal

Protéines

Glucides

28,1g

Lipides

1,3g

Fibres

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie-

Macronutriments

Eau68g

Protéines-

Glucides28.1g

Lipides1.3g

Fibres alimentaires1g

Alcooltraces

Sel0.0025g

Acides organiquestraces

Polyolstraces

Cendres0.14g

Détail des glucides

Sucres totauxtraces

Fructose-

Galactose-

Glucose-

Lactose-

Maltose-

Saccharose-

Amidon28.1g

Acides gras

Acides gras saturés-

Acides gras monoinsaturés-

Acides gras polyinsaturés-

Acide butyrique (C4:0)-

Acide caproïque (C6:0)-

Acide caprylique (C8:0)-

Acide caprique (C10:0)-

Acide laurique (C12:0)-

Acide myristique (C14:0)-

Acide palmitique (C16:0)-

Acide stéarique (C18:0)-

Acide oléique (C18:1)-

Acide linoléique (C18:2, ω-6)-

Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)-

Acide arachidonique (C20:4, ω-6)-

EPA (C20:5, ω-3)traces

DHA (C22:6, ω-3)traces

Cholestéroltraces

Minéraux

Calcium18mg

Chlorure-

Cuivre0.13mg

Fer0.2mg

Iode5µg

Magnésium11mg

Manganèse0.2mg

Phosphore54mg

Potassium54mg

Sélénium4.1µg

Sodium1mg

Zinc0.7mg

Vitamines

Vitamine Ctraces

Vitamine Dtraces

Vitamine D2 (ergocalciférol)traces

Vitamine D3 (cholécalciférol)traces

Vitamine Etraces

Alpha-tocophérol-

Vitamine A-

Rétinoltraces

Bêta-carotène-

Vitamine K1 (phylloquinone)-

Vitamine K2 (ménaquinone)-

Vitamine B1 (thiamine)0.01mg

Vitamine B2 (riboflavine)traces

Vitamine B3 (niacine)0.9mg

Vitamine B5 (acide pantothénique)0.1mg

Vitamine B6 (pyridoxine)0.07mg

Vitamine B9 (EFA)4µg

Vitamine B9 (folates totaux)-

Folates intrinsèques4µg

Acide foliquetraces

Vitamine B12 (cobalamine)traces

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 9107

Questions fréquentes

Combien de calories dans riz blanc, précuit, cuit, sans sel ajouté ?

L'apport énergétique de Riz blanc, précuit, cuit, sans sel ajouté n'est pas renseigné dans la table Ciqual.

Quels sont les macronutriments de riz blanc, précuit, cuit, sans sel ajouté ?

Pour 100 g : 28,1 g de glucides, 1,3 g de lipides et 1 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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