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Poivron vert, sauté/poêlé : calories et valeurs nutritionnelles

Capsicum annuum

Composition nutritionnelle complète de poivron vert, sauté/poêlé pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
27,3 kcal114 kJ
Protéines
1,25g
Glucides
3,53g
Lipides
0,3g
Fibres
3g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie27.3kcal
Énergie114kJ

Macronutriments

Eau92.4g
Protéines1.25g
Glucides3.53g
Lipides0.3g
Fibres alimentaires3g
Alcooltraces
Sel0.013g
Acides organiques0.41g
Polyols0.5g
Cendres0.56g

Détail des glucides

Sucres totaux3.1g
Fructose1.5g
Galactose-
Glucose1.6g
Lactose0.2g
Maltose0.2g
Saccharose0.2g
Amidon0.35g

Acides gras

Acides gras saturés0.1g
Acides gras monoinsaturés0.06g
Acides gras polyinsaturés0.11g
Acide butyrique (C4:0)0.01g
Acide caproïque (C6:0)0.01g
Acide caprylique (C8:0)0.01g
Acide caprique (C10:0)0.01g
Acide laurique (C12:0)0.01g
Acide myristique (C14:0)0.01g
Acide palmitique (C16:0)0.07g
Acide stéarique (C18:0)0.03g
Acide oléique (C18:1)0.06g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.07g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.04g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.01g
EPA (C20:5, ω-3)0.01g
DHA (C22:6, ω-3)0.01g
Cholestérol-

Minéraux

Calcium6.7mg
Chlorure26.6mg
Cuivre0.05mg
Fer0.21mg
Iode20µg
Magnésium9.5mg
Manganèse0.08mg
Phosphore20mg
Potassium200mg
Sélénium20µg
Sodium5mg
Zinc0.12mg

Vitamines

Vitamine C64.6mg
Vitamine D-
Vitamine D2 (ergocalciférol)-
Vitamine D3 (cholécalciférol)traces
Vitamine E-
Alpha-tocophérol0.76mg
Vitamine A16.6µg
Rétinoltraces
Bêta-carotène199µg
Vitamine K1 (phylloquinone)4.1µg
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.017mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.021mg
Vitamine B3 (niacine)0.35mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.097mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.26mg
Vitamine B9 (EFA)27.8µg
Vitamine B9 (folates totaux)-
Folates intrinsèques27.8µg
Acide foliquetraces
Vitamine B12 (cobalamine)-

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 20330

Questions fréquentes

Combien de calories dans poivron vert, sauté/poêlé ?

Poivron vert, sauté/poêlé apporte 27,3 kcal pour 100 g (114 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de poivron vert, sauté/poêlé ?

Pour 100 g : 1,25 g de protéines, 3,53 g de glucides, 0,3 g de lipides et 3 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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