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Poivron vert, cru : calories et valeurs nutritionnelles

Capsicum annuum

Composition nutritionnelle complète de poivron vert, cru pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
22,5 kcal93,9 kJ
Protéines
0,81g
Glucides
3,43g
Lipides
0,5g
Fibres
3,2g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie22.5kcal
Énergie93.9kJ

Macronutriments

Eau93g
Protéines0.81g
Glucides3.43g
Lipides0.5g
Fibres alimentaires3.2g
Alcooltraces
Sel0.013g
Acides organiques0.27g
Polyols0.5g
Cendres0.41g

Détail des glucides

Sucres totaux3g
Fructose1.5g
Galactosetraces
Glucose1.5g
Lactose0.2g
Maltose0.2g
Saccharose0.2g
Amidon0.35g

Acides gras

Acides gras saturés0.01g
Acides gras monoinsaturés0.01g
Acides gras polyinsaturés0.01g
Acide butyrique (C4:0)0.01g
Acide caproïque (C6:0)0.01g
Acide caprylique (C8:0)0.01g
Acide caprique (C10:0)0.01g
Acide laurique (C12:0)0.01g
Acide myristique (C14:0)0.01g
Acide palmitique (C16:0)0.01g
Acide stéarique (C18:0)0.01g
Acide oléique (C18:1)0.01g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.01g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.01g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.01g
EPA (C20:5, ω-3)0.01g
DHA (C22:6, ω-3)0.01g
Cholestéroltraces

Minéraux

Calcium6.2mg
Chlorure20mg
Cuivre0.04mg
Fer0.22mg
Iode20µg
Magnésium7.7mg
Manganèse0.07mg
Phosphore17mg
Potassium160mg
Sélénium20µg
Sodium5mg
Zinc0.11mg

Vitamines

Vitamine C26.9mg
Vitamine Dtraces
Vitamine D2 (ergocalciférol)traces
Vitamine D3 (cholécalciférol)traces
Vitamine E-
Alpha-tocophérol0.28mg
Vitamine A12.8µg
Rétinoltraces
Bêta-carotène154µg
Vitamine K1 (phylloquinone)0.8µg
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.015mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.01mg
Vitamine B3 (niacine)0.3mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.11mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.21mg
Vitamine B9 (EFA)55.1µg
Vitamine B9 (folates totaux)-
Folates intrinsèques55.1µg
Acide foliquetraces
Vitamine B12 (cobalamine)traces

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 20085

Questions fréquentes

Combien de calories dans poivron vert, cru ?

Poivron vert, cru apporte 22,5 kcal pour 100 g (93,9 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de poivron vert, cru ?

Pour 100 g : 0,81 g de protéines, 3,43 g de glucides, 0,5 g de lipides et 3,2 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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