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Pomme de terre sautée/poêlée/rissolée, préfrite, surgelée, cuite : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de pomme de terre sautée/poêlée/rissolée, préfrite, surgelée, cuite pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
156 kcal656 kJ
Protéines
2,81g
Glucides
23g
Lipides
4,8g
Fibres
4g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie156kcal
Énergie656kJ

Macronutriments

Eau63.3g
Protéines2.81g
Glucides23g
Lipides4.8g
Fibres alimentaires4g
Alcooltraces
Sel0.19g
Acides organiques0.58g
Polyols0.5g
Cendres1.53g

Détail des glucides

Sucres totauxtraces
Fructose0.2g
Galactose0.2g
Glucose0.2g
Lactose0.2g
Maltose0.2g
Saccharose0.2g
Amidon22.1g

Acides gras

Acides gras saturés0.61g
Acides gras monoinsaturés1.9g
Acides gras polyinsaturés1.97g
Acide butyrique (C4:0)0.01g
Acide caproïque (C6:0)0.01g
Acide caprylique (C8:0)0.01g
Acide caprique (C10:0)0.01g
Acide laurique (C12:0)0.01g
Acide myristique (C14:0)0.01g
Acide palmitique (C16:0)0.38g
Acide stéarique (C18:0)0.16g
Acide oléique (C18:1)1.81g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)1.84g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.13g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.01g
EPA (C20:5, ω-3)0.01g
DHA (C22:6, ω-3)0.01g
Cholestérol-

Minéraux

Calcium11mg
Chlorure117mg
Cuivre0.15mg
Fer0.63mg
Iode20µg
Magnésium26mg
Manganèse0.13mg
Phosphore100mg
Potassium570mg
Sélénium20µg
Sodium77mg
Zinc0.42mg

Vitamines

Vitamine C1.25mg
Vitamine D-
Vitamine D2 (ergocalciférol)-
Vitamine D3 (cholécalciférol)-
Vitamine E-
Alpha-tocophérol1.28mg
Vitamine A-
Rétinol-
Bêta-carotène5µg
Vitamine K1 (phylloquinone)2.29µg
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.086mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.01mg
Vitamine B3 (niacine)0.54mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.51mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.14mg
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)14µg
Folates intrinsèques-
Acide folique-
Vitamine B12 (cobalamine)-

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 4027

Questions fréquentes

Combien de calories dans pomme de terre sautée/poêlée/rissolée, préfrite, surgelée, cuite ?

Pomme de terre sautée/poêlée/rissolée, préfrite, surgelée, cuite apporte 156 kcal pour 100 g (656 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de pomme de terre sautée/poêlée/rissolée, préfrite, surgelée, cuite ?

Pour 100 g : 2,81 g de protéines, 23 g de glucides, 4,8 g de lipides et 4 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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