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Pomme de terre, appertisée, égouttée : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de pomme de terre, appertisée, égouttée pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
57,2 kcal241 kJ
Protéines
1,58g
Glucides
10,7g
Lipides
0,41g
Fibres
2,15g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie57.2kcal
Énergie241kJ

Macronutriments

Eau84.3g
Protéines1.58g
Glucides10.7g
Lipides0.41g
Fibres alimentaires2.15g
Alcooltraces
Sel0.15g
Acides organiquestraces
Polyolstraces
Cendres0.86g

Détail des glucides

Sucres totaux0.65g
Fructose-
Galactose-
Glucose-
Lactose-
Maltose-
Saccharose-
Amidon-

Acides gras

Acides gras saturés0.054g
Acides gras monoinsaturés0.005g
Acides gras polyinsaturés0.089g
Acide butyrique (C4:0)-
Acide caproïque (C6:0)-
Acide caprylique (C8:0)-
Acide caprique (C10:0)0.001g
Acide laurique (C12:0)0.007g
Acide myristique (C14:0)0.001g
Acide palmitique (C16:0)0.033g
Acide stéarique (C18:0)0.007g
Acide oléique (C18:1)0.002g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.067g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.021g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)-
EPA (C20:5, ω-3)traces
DHA (C22:6, ω-3)traces
Cholestéroltraces

Minéraux

Calcium25.4mg
Chlorure-
Cuivre0.051mg
Fer1.26mg
Iode-
Magnésium9.4mg
Manganèse0.071mg
Phosphore28mg
Potassium229mg
Sélénium3.35µg
Sodium60.6mg
Zinc0.18mg

Vitamines

Vitamine C5.1mg
Vitamine Dtraces
Vitamine D2 (ergocalciférol)traces
Vitamine D3 (cholécalciférol)traces
Vitamine E-
Alpha-tocophérol-
Vitamine A-
Rétinoltraces
Bêta-carotène-
Vitamine K1 (phylloquinone)-
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.068mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.013mg
Vitamine B3 (niacine)0.92mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.35mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.19mg
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)6µg
Folates intrinsèques-
Acide folique-
Vitamine B12 (cobalamine)traces

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 4011

Questions fréquentes

Combien de calories dans pomme de terre, appertisée, égouttée ?

Pomme de terre, appertisée, égouttée apporte 57,2 kcal pour 100 g (241 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de pomme de terre, appertisée, égouttée ?

Pour 100 g : 1,58 g de protéines, 10,7 g de glucides, 0,41 g de lipides et 2,15 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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