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Pomme de terre poêlée, avec matière grasse : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de pomme de terre poêlée, avec matière grasse pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
137 kcal575 kJ
Protéines
2,5g
Glucides
17,3g
Lipides
5,7g
Fibres
2,6g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie137kcal
Énergie575kJ

Macronutriments

Eau69.9g
Protéines2.5g
Glucides17.3g
Lipides5.7g
Fibres alimentaires2.6g
Alcooltraces
Sel0.51g
Acides organiques0.49g
Polyols0.5g
Cendres1.47g

Détail des glucides

Sucres totaux2.2g
Fructose0.8g
Galactose0.2g
Glucose0.9g
Lactose0.2g
Maltose0.2g
Saccharose0.5g
Amidon14g

Acides gras

Acides gras saturés1.16g
Acides gras monoinsaturés3.58g
Acides gras polyinsaturés0.66g
Acide butyrique (C4:0)0.02g
Acide caproïque (C6:0)0.01g
Acide caprylique (C8:0)0.01g
Acide caprique (C10:0)0.02g
Acide laurique (C12:0)0.03g
Acide myristique (C14:0)0.06g
Acide palmitique (C16:0)0.73g
Acide stéarique (C18:0)0.22g
Acide oléique (C18:1)3.41g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.61g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.05g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.01g
EPA (C20:5, ω-3)0.01g
DHA (C22:6, ω-3)0.01g
Cholestérol-

Minéraux

Calcium18mg
Chlorure370mg
Cuivre0.15mg
Fer0.73mg
Iode20µg
Magnésium28mg
Manganèse0.17mg
Phosphore46mg
Potassium680mg
Sélénium20µg
Sodium204mg
Zinc0.35mg

Vitamines

Vitamine C1.97mg
Vitamine D-
Vitamine D2 (ergocalciférol)-
Vitamine D3 (cholécalciférol)-
Vitamine E-
Alpha-tocophérol0.37mg
Vitamine A-
Rétinol-
Bêta-carotène10.2µg
Vitamine K1 (phylloquinone)2.66µg
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.043mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.01mg
Vitamine B3 (niacine)0.72mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.41mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.15mg
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)26µg
Folates intrinsèques-
Acide folique-
Vitamine B12 (cobalamine)-

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 4015

Questions fréquentes

Combien de calories dans pomme de terre poêlée, avec matière grasse ?

Pomme de terre poêlée, avec matière grasse apporte 137 kcal pour 100 g (575 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de pomme de terre poêlée, avec matière grasse ?

Pour 100 g : 2,5 g de protéines, 17,3 g de glucides, 5,7 g de lipides et 2,6 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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