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Poisson cuit (aliment moyen) : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de poisson cuit (aliment moyen) pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
142 kcal596 kJ
Protéines
22,5g
Glucides
0,32g
Lipides
5,62g
Fibres
traces

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie142kcal
Énergie596kJ

Macronutriments

Eau70.3g
Protéines22.5g
Glucides0.32g
Lipides5.62g
Fibres alimentairestraces
Alcooltraces
Sel0.25g
Acides organiquestraces
Polyolstraces
Cendres1.25g

Détail des glucides

Sucres totauxtraces
Fructose0.00089g
Galactose-
Glucose0.0036g
Lactose0.0036g
Maltose0.0036g
Saccharose0.0036g
Amidon0.058g

Acides gras

Acides gras saturés1.18g
Acides gras monoinsaturés1.99g
Acides gras polyinsaturés1.47g
Acide butyrique (C4:0)-
Acide caproïque (C6:0)-
Acide caprylique (C8:0)-
Acide caprique (C10:0)-
Acide laurique (C12:0)0.0065g
Acide myristique (C14:0)0.19g
Acide palmitique (C16:0)0.73g
Acide stéarique (C18:0)0.17g
Acide oléique (C18:1)0.7g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)-
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)-
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)-
EPA (C20:5, ω-3)0.26g
DHA (C22:6, ω-3)0.49g
Cholestérol62.7mg

Minéraux

Calcium27.5mg
Chlorure131mg
Cuivre0.053mg
Fer0.6mg
Iode57.7µg
Magnésium29.9mg
Manganèse0.035mg
Phosphore236mg
Potassium356mg
Sélénium30.9µg
Sodium98.4mg
Zinc0.63mg

Vitamines

Vitamine C0.79mg
Vitamine D3.67µg
Vitamine D2 (ergocalciférol)-
Vitamine D3 (cholécalciférol)-
Vitamine E-
Alpha-tocophérol-
Vitamine A13µg
Rétinol12.5µg
Bêta-carotène2.77µg
Vitamine K1 (phylloquinone)-
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.11mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.12mg
Vitamine B3 (niacine)4.32mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.59mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.32mg
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)16.1µg
Folates intrinsèques-
Acide folique0.0096µg
Vitamine B12 (cobalamine)3.9µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 26140

Questions fréquentes

Combien de calories dans poisson cuit (aliment moyen) ?

Poisson cuit (aliment moyen) apporte 142 kcal pour 100 g (596 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de poisson cuit (aliment moyen) ?

Pour 100 g : 22,5 g de protéines, 0,32 g de glucides, 5,62 g de lipides et traces g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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