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Porc, côte crue : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de porc, côte crue pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
164 kcal687 kJ
Protéines
19,8g
Glucides
0,38g
Lipides
9,3g
Fibres
traces

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie164kcal
Énergie687kJ

Macronutriments

Eau69.5g
Protéines19.8g
Glucides0.38g
Lipides9.3g
Fibres alimentairestraces
Alcooltraces
Sel0.12g
Acides organiquestraces
Polyolstraces
Cendres0.98g

Détail des glucides

Sucres totauxtraces
Fructosetraces
Galactose-
Glucosetraces
Lactosetraces
Maltosetraces
Saccharosetraces
Amidontraces

Acides gras

Acides gras saturés3.75g
Acides gras monoinsaturés4.23g
Acides gras polyinsaturés1.01g
Acide butyrique (C4:0)traces
Acide caproïque (C6:0)traces
Acide caprylique (C8:0)0.001g
Acide caprique (C10:0)0.0094g
Acide laurique (C12:0)0.0073g
Acide myristique (C14:0)0.15g
Acide palmitique (C16:0)2.12g
Acide stéarique (C18:0)1.22g
Acide oléique (C18:1)3.39g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.81g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.043g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)-
EPA (C20:5, ω-3)traces
DHA (C22:6, ω-3)0.002g
Cholestérol56.4mg

Minéraux

Calcium7.05mg
Chlorure81.3mg
Cuivre0.075mg
Fer0.66mg
Iode3.4µg
Magnésium22.2mg
Manganèse0.0088mg
Phosphore463mg
Potassium350mg
Sélénium40µg
Sodium49.2mg
Zinc2.31mg

Vitamines

Vitamine Ctraces
Vitamine D0.6µg
Vitamine D2 (ergocalciférol)-
Vitamine D3 (cholécalciférol)-
Vitamine E-
Alpha-tocophérol0.17mg
Vitamine A3µg
Rétinol3µg
Bêta-carotènetraces
Vitamine K1 (phylloquinone)traces
Vitamine K2 (ménaquinone)3.22µg
Vitamine B1 (thiamine)0.71mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.18mg
Vitamine B3 (niacine)4.99mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.82mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.41mg
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)traces
Folates intrinsèques-
Acide folique-
Vitamine B12 (cobalamine)0.35µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 28100

Questions fréquentes

Combien de calories dans porc, côte crue ?

Porc, côte crue apporte 164 kcal pour 100 g (687 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de porc, côte crue ?

Pour 100 g : 19,8 g de protéines, 0,38 g de glucides, 9,3 g de lipides et traces g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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Connaître les calories d'un aliment est un premier pas. Pour un plan alimentaire réellement adapté à vos besoins, estimez d'abord vos besoins caloriques puis faites-vous accompagner par un professionnel.