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Pâtes sèches, standard, cuites, sans sel ajouté : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de pâtes sèches, standard, cuites, sans sel ajouté pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
167 kcal706 kJ
Protéines
6,1g
Glucides
31,4g
Lipides
1,1g
Fibres
2,2g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie167kcal
Énergie706kJ

Macronutriments

Eau58.9g
Protéines6.1g
Glucides31.4g
Lipides1.1g
Fibres alimentaires2.2g
Alcooltraces
Sel0.048g
Acides organiques0.027g
Polyolstraces
Cendres0.31g

Détail des glucides

Sucres totaux0.87g
Fructose0.08g
Galactose0.08g
Glucose0.08g
Lactose0.08g
Maltose0.7g
Saccharose0.13g
Amidon30.2g

Acides gras

Acides gras saturés0.2g
Acides gras monoinsaturés0.16g
Acides gras polyinsaturés0.48g
Acide butyrique (C4:0)0.002g
Acide caproïque (C6:0)0.002g
Acide caprylique (C8:0)0.003g
Acide caprique (C10:0)0.002g
Acide laurique (C12:0)0.003g
Acide myristique (C14:0)0.002g
Acide palmitique (C16:0)0.18g
Acide stéarique (C18:0)0.014g
Acide oléique (C18:1)0.11g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.44g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.028g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.002g
EPA (C20:5, ω-3)0.002g
DHA (C22:6, ω-3)0.002g
Cholestérol1mg

Minéraux

Calcium18mg
Chlorure50mg
Cuivre0.15mg
Fer0.68mg
Iode13µg
Magnésium21.9mg
Manganèse0.41mg
Phosphore72.5mg
Potassium52.1mg
Sélénium4.21µg
Sodium19mg
Zinc0.51mg

Vitamines

Vitamine C2mg
Vitamine Dtraces
Vitamine D2 (ergocalciférol)traces
Vitamine D3 (cholécalciférol)traces
Vitamine E-
Alpha-tocophérol0.08mg
Vitamine A1.25µg
Rétinoltraces
Bêta-carotène30µg
Vitamine K1 (phylloquinone)0.8µg
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.079mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.1mg
Vitamine B3 (niacine)0.2mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.1mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.03mg
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)5.2µg
Folates intrinsèques-
Acide foliquetraces
Vitamine B12 (cobalamine)0.014µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 9811

Questions fréquentes

Combien de calories dans pâtes sèches, standard, cuites, sans sel ajouté ?

Pâtes sèches, standard, cuites, sans sel ajouté apporte 167 kcal pour 100 g (706 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de pâtes sèches, standard, cuites, sans sel ajouté ?

Pour 100 g : 6,1 g de protéines, 31,4 g de glucides, 1,1 g de lipides et 2,2 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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