produits céréaliers · pâtes, riz et céréales

Pâtes sèches, au blé complet, cuites, sans sel ajouté : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de pâtes sèches, au blé complet, cuites, sans sel ajouté pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
179 kcal758 kJ
Protéines
7,35g
Glucides
31,3g
Lipides
1,4g
Fibres
5,1g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie179kcal
Énergie758kJ

Macronutriments

Eau54.3g
Protéines7.35g
Glucides31.3g
Lipides1.4g
Fibres alimentaires5.1g
Alcooltraces
Sel0.055g
Acides organiques0.03g
Polyolstraces
Cendres0.56g

Détail des glucides

Sucres totaux0.94g
Fructose0.08g
Galactose0.08g
Glucose0.08g
Lactose0.08g
Maltose0.67g
Saccharose0.23g
Amidon24.2g

Acides gras

Acides gras saturés0.27g
Acides gras monoinsaturés0.24g
Acides gras polyinsaturés0.69g
Acide butyrique (C4:0)0.002g
Acide caproïque (C6:0)0.002g
Acide caprylique (C8:0)0.004g
Acide caprique (C10:0)0.002g
Acide laurique (C12:0)0.004g
Acide myristique (C14:0)0.002g
Acide palmitique (C16:0)0.23g
Acide stéarique (C18:0)0.014g
Acide oléique (C18:1)0.18g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.61g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.054g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.002g
EPA (C20:5, ω-3)0.002g
DHA (C22:6, ω-3)0.002g
Cholestérol1mg

Minéraux

Calcium25.1mg
Chlorure50mg
Cuivre0.27mg
Fer1.5mg
Iode13µg
Magnésium45.8mg
Manganèse1.2mg
Phosphore131mg
Potassium98.7mg
Sélénium9.9µg
Sodium22mg
Zinc1.4mg

Vitamines

Vitamine C2mg
Vitamine Dtraces
Vitamine D2 (ergocalciférol)traces
Vitamine D3 (cholécalciférol)traces
Vitamine E-
Alpha-tocophérol0.15mg
Vitamine A1.25µg
Rétinoltraces
Bêta-carotène30µg
Vitamine K1 (phylloquinone)0.8µg
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.1mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.1mg
Vitamine B3 (niacine)0.23mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.16mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.04mg
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)4.3µg
Folates intrinsèques-
Acide foliquetraces
Vitamine B12 (cobalamine)0.021µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 9871

Questions fréquentes

Combien de calories dans pâtes sèches, au blé complet, cuites, sans sel ajouté ?

Pâtes sèches, au blé complet, cuites, sans sel ajouté apporte 179 kcal pour 100 g (758 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de pâtes sèches, au blé complet, cuites, sans sel ajouté ?

Pour 100 g : 7,35 g de protéines, 31,3 g de glucides, 1,4 g de lipides et 5,1 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

Dans la même famille : produits céréaliers

Comparez les calories et la composition d'aliments proches.

Aller plus loin que les 100 g

Connaître les calories d'un aliment est un premier pas. Pour un plan alimentaire réellement adapté à vos besoins, estimez d'abord vos besoins caloriques puis faites-vous accompagner par un professionnel.