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Pâtes sèches, au blé complet, crues : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de pâtes sèches, au blé complet, crues pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
353 kcal1 490 kJ
Protéines
11,8g
Glucides
67,6g
Lipides
2,2g
Fibres
6,1g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie353kcal
Énergie1490kJ

Macronutriments

Eau11g
Protéines11.8g
Glucides67.6g
Lipides2.2g
Fibres alimentaires6.1g
Alcooltraces
Sel0.016g
Acides organiquestraces
Polyolstraces
Cendres1.3g

Détail des glucides

Sucres totaux1.8g
Fructose0.5g
Galactose-
Glucose0.5g
Lactose0.5g
Maltose1.8g
Saccharose0.5g
Amidon65.1g

Acides gras

Acides gras saturés0.36g
Acides gras monoinsaturés0.2g
Acides gras polyinsaturés0.56g
Acide butyrique (C4:0)traces
Acide caproïque (C6:0)traces
Acide caprylique (C8:0)-
Acide caprique (C10:0)-
Acide laurique (C12:0)-
Acide myristique (C14:0)0.002g
Acide palmitique (C16:0)0.24g
Acide stéarique (C18:0)0.013g
Acide oléique (C18:1)0.2g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.52g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.037g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)-
EPA (C20:5, ω-3)traces
DHA (C22:6, ω-3)traces
Cholestéroltraces

Minéraux

Calcium32.1mg
Chlorure64mg
Cuivre1mg
Fer3.2mg
Iode10µg
Magnésium82.2mg
Manganèse1.8mg
Phosphore160mg
Potassium378mg
Sélénium5.8µg
Sodium6.2mg
Zinc1.9mg

Vitamines

Vitamine Ctraces
Vitamine Dtraces
Vitamine D2 (ergocalciférol)traces
Vitamine D3 (cholécalciférol)traces
Vitamine E-
Alpha-tocophérol0.1mg
Vitamine A-
Rétinoltraces
Bêta-carotène-
Vitamine K1 (phylloquinone)traces
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.25mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.07mg
Vitamine B3 (niacine)0.87mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.66mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.13mg
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)22.4µg
Folates intrinsèques-
Acide foliquetraces
Vitamine B12 (cobalamine)traces

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 9870

Questions fréquentes

Combien de calories dans pâtes sèches, au blé complet, crues ?

Pâtes sèches, au blé complet, crues apporte 353 kcal pour 100 g (1 490 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de pâtes sèches, au blé complet, crues ?

Pour 100 g : 11,8 g de protéines, 67,6 g de glucides, 2,2 g de lipides et 6,1 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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