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Oignon jaune, cru : calories et valeurs nutritionnelles

Allium cepa L.

Composition nutritionnelle complète de oignon jaune, cru pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
35,9 kcal151 kJ
Protéines
1,19g
Glucides
6,39g
Lipides
0,5g
Fibres
2,6g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie35.9kcal
Énergie151kJ

Macronutriments

Eau89g
Protéines1.19g
Glucides6.39g
Lipides0.5g
Fibres alimentaires2.6g
Alcooltraces
Sel0.013g
Acides organiques0.13g
Polyols0.5g
Cendres0.44g

Détail des glucides

Sucres totaux0.2g
Fructose0.2g
Galactose-
Glucose0.2g
Lactose0.2g
Maltose0.2g
Saccharose0.2g
Amidon0.35g

Acides gras

Acides gras saturés0.01g
Acides gras monoinsaturés0.01g
Acides gras polyinsaturés0.01g
Acide butyrique (C4:0)0.01g
Acide caproïque (C6:0)0.01g
Acide caprylique (C8:0)0.01g
Acide caprique (C10:0)0.01g
Acide laurique (C12:0)0.01g
Acide myristique (C14:0)0.01g
Acide palmitique (C16:0)0.01g
Acide stéarique (C18:0)0.01g
Acide oléique (C18:1)0.01g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.01g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.01g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.01g
EPA (C20:5, ω-3)0.01g
DHA (C22:6, ω-3)0.01g
Cholestéroltraces

Minéraux

Calcium13mg
Chlorure21.8mg
Cuivre0.04mg
Fer0.1mg
Iode20µg
Magnésium5.4mg
Manganèse0.07mg
Phosphore28mg
Potassium150mg
Sélénium20µg
Sodium5mg
Zinc0.1mg

Vitamines

Vitamine C2.08mg
Vitamine D-
Vitamine D2 (ergocalciférol)-
Vitamine D3 (cholécalciférol)traces
Vitamine E-
Alpha-tocophérol0.08mg
Vitamine A0.21µg
Rétinoltraces
Bêta-carotène5µg
Vitamine K1 (phylloquinone)0.8µg
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.026mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.01mg
Vitamine B3 (niacine)0.13mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.14mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.064mg
Vitamine B9 (EFA)13µg
Vitamine B9 (folates totaux)-
Folates intrinsèques13µg
Acide foliquetraces
Vitamine B12 (cobalamine)-

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 20239

Questions fréquentes

Combien de calories dans oignon jaune, cru ?

Oignon jaune, cru apporte 35,9 kcal pour 100 g (151 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de oignon jaune, cru ?

Pour 100 g : 1,19 g de protéines, 6,39 g de glucides, 0,5 g de lipides et 2,6 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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