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Navet, pelé, cru : calories et valeurs nutritionnelles

Brassica rapa subsp. rapa L.

Composition nutritionnelle complète de navet, pelé, cru pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
25,6 kcal108 kJ
Protéines
0,9g
Glucides
4,39g
Lipides
0,1g
Fibres
1,8g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie25.6kcal
Énergie108kJ

Macronutriments

Eau91.9g
Protéines0.9g
Glucides4.39g
Lipides0.1g
Fibres alimentaires1.8g
Alcooltraces
Sel0.17g
Acides organiques-
Polyols-
Cendres0.7g

Détail des glucides

Sucres totaux3.71g
Fructose-
Galactose-
Glucose-
Lactose-
Maltose-
Saccharose-
Amidon0.67g

Acides gras

Acides gras saturés0.011g
Acides gras monoinsaturés0.006g
Acides gras polyinsaturés0.053g
Acide butyrique (C4:0)traces
Acide caproïque (C6:0)traces
Acide caprylique (C8:0)traces
Acide caprique (C10:0)traces
Acide laurique (C12:0)traces
Acide myristique (C14:0)traces
Acide palmitique (C16:0)0.01g
Acide stéarique (C18:0)0.001g
Acide oléique (C18:1)-
Acide linoléique (C18:2, ω-6)-
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)-
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)-
EPA (C20:5, ω-3)traces
DHA (C22:6, ω-3)traces
Cholestéroltraces

Minéraux

Calcium30mg
Chlorure-
Cuivre0.085mg
Fer0.3mg
Iode3µg
Magnésium11mg
Manganèse0.13mg
Phosphore27mg
Potassium191mg
Sélénium1.25µg
Sodium67mg
Zinc0.27mg

Vitamines

Vitamine C21mg
Vitamine Dtraces
Vitamine D2 (ergocalciférol)traces
Vitamine D3 (cholécalciférol)traces
Vitamine E-
Alpha-tocophérol0.03mg
Vitamine Atraces
Rétinoltraces
Bêta-carotènetraces
Vitamine K1 (phylloquinone)0.1µg
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.04mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.03mg
Vitamine B3 (niacine)0.4mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.2mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.09mg
Vitamine B9 (EFA)15µg
Vitamine B9 (folates totaux)-
Folates intrinsèques15µg
Acide foliquetraces
Vitamine B12 (cobalamine)traces

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 20064

Questions fréquentes

Combien de calories dans navet, pelé, cru ?

Navet, pelé, cru apporte 25,6 kcal pour 100 g (108 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de navet, pelé, cru ?

Pour 100 g : 0,9 g de protéines, 4,39 g de glucides, 0,1 g de lipides et 1,8 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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