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Oignon nouveau ou oignon frais ou cébette, sauté/poêlé sans matière grasse : calories et valeurs nutritionnelles

Allium cepa L.

Composition nutritionnelle complète de oignon nouveau ou oignon frais ou cébette, sauté/poêlé sans matière grasse pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
28 kcal117 kJ
Protéines
1,13g
Glucides
3,56g
Lipides
0,3g
Fibres
3,1g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie28kcal
Énergie117kJ

Macronutriments

Eau91.2g
Protéines1.13g
Glucides3.56g
Lipides0.3g
Fibres alimentaires3.1g
Alcooltraces
Sel0.013g
Acides organiques0.13g
Polyols0.5g
Cendres0.59g

Détail des glucides

Sucres totaux2.8g
Fructose1.6g
Galactose-
Glucose0.9g
Lactose0.2g
Maltose0.2g
Saccharose0.3g
Amidon0.35g

Acides gras

Acides gras saturés0.09g
Acides gras monoinsaturés0.07g
Acides gras polyinsaturés0.1g
Acide butyrique (C4:0)0.01g
Acide caproïque (C6:0)0.01g
Acide caprylique (C8:0)0.01g
Acide caprique (C10:0)0.01g
Acide laurique (C12:0)0.01g
Acide myristique (C14:0)0.01g
Acide palmitique (C16:0)0.07g
Acide stéarique (C18:0)0.02g
Acide oléique (C18:1)0.07g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.08g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.02g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.01g
EPA (C20:5, ω-3)0.01g
DHA (C22:6, ω-3)0.01g
Cholestérol-

Minéraux

Calcium55mg
Chlorure28.6mg
Cuivre0.03mg
Fer0.85mg
Iode20µg
Magnésium11mg
Manganèse0.36mg
Phosphore26mg
Potassium260mg
Sélénium20µg
Sodium5mg
Zinc0.21mg

Vitamines

Vitamine C7.38mg
Vitamine D-
Vitamine D2 (ergocalciférol)-
Vitamine D3 (cholécalciférol)traces
Vitamine E-
Alpha-tocophérol0.08mg
Vitamine A11.4µg
Rétinoltraces
Bêta-carotène137µg
Vitamine K1 (phylloquinone)4.03µg
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.015mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.01mg
Vitamine B3 (niacine)0.41mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.14mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.074mg
Vitamine B9 (EFA)40.5µg
Vitamine B9 (folates totaux)-
Folates intrinsèques40.5µg
Acide foliquetraces
Vitamine B12 (cobalamine)-

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 20323

Questions fréquentes

Combien de calories dans oignon nouveau ou oignon frais ou cébette, sauté/poêlé sans matière grasse ?

Oignon nouveau ou oignon frais ou cébette, sauté/poêlé sans matière grasse apporte 28 kcal pour 100 g (117 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de oignon nouveau ou oignon frais ou cébette, sauté/poêlé sans matière grasse ?

Pour 100 g : 1,13 g de protéines, 3,56 g de glucides, 0,3 g de lipides et 3,1 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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