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Navet, cuit : calories et valeurs nutritionnelles

Brassica rapa subsp. rapa L.

Composition nutritionnelle complète de navet, cuit pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
25 kcal105 kJ
Protéines
0,9g
Glucides
3,8g
Lipides
0,2g
Fibres
2,2g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie25kcal
Énergie105kJ

Macronutriments

Eau93.4g
Protéines0.9g
Glucides3.8g
Lipides0.2g
Fibres alimentaires2.2g
Alcooltraces
Sel0.073g
Acides organiques-
Polyols-
Cendres0.54g

Détail des glucides

Sucres totaux2.9g
Fructose1.3g
Galactose-
Glucose1.6g
Lactose0.5g
Maltose0.5g
Saccharose0.5g
Amidon0.5g

Acides gras

Acides gras saturés0.008g
Acides gras monoinsaturés0.005g
Acides gras polyinsaturés0.042g
Acide butyrique (C4:0)traces
Acide caproïque (C6:0)traces
Acide caprylique (C8:0)traces
Acide caprique (C10:0)traces
Acide laurique (C12:0)traces
Acide myristique (C14:0)traces
Acide palmitique (C16:0)0.0071g
Acide stéarique (C18:0)0.00089g
Acide oléique (C18:1)-
Acide linoléique (C18:2, ω-6)-
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)-
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)-
EPA (C20:5, ω-3)traces
DHA (C22:6, ω-3)traces
Cholestéroltraces

Minéraux

Calcium37.3mg
Chlorure-
Cuivre0.045mg
Fer0.11mg
Iode10µg
Magnésium8.75mg
Manganèse0.045mg
Phosphore26mg
Potassium237mg
Sélénium10µg
Sodium29mg
Zinc0.099mg

Vitamines

Vitamine C5.6mg
Vitamine Dtraces
Vitamine D2 (ergocalciférol)traces
Vitamine D3 (cholécalciférol)traces
Vitamine E-
Alpha-tocophérol0.02mg
Vitamine A2.08µg
Rétinoltraces
Bêta-carotène50µg
Vitamine K1 (phylloquinone)0.1µg
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.05mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.05mg
Vitamine B3 (niacine)0.05mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.21mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.06mg
Vitamine B9 (EFA)9µg
Vitamine B9 (folates totaux)-
Folates intrinsèques9µg
Acide foliquetraces
Vitamine B12 (cobalamine)traces

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 20033

Questions fréquentes

Combien de calories dans navet, cuit ?

Navet, cuit apporte 25 kcal pour 100 g (105 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de navet, cuit ?

Pour 100 g : 0,9 g de protéines, 3,8 g de glucides, 0,2 g de lipides et 2,2 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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