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Navet, bouilli/cuit à l'eau : calories et valeurs nutritionnelles

Brassica rapa subsp. rapa L.

Composition nutritionnelle complète de navet, bouilli/cuit à l'eau pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
18,4 kcal77,3 kJ
Protéines
0,75g
Glucides
3,23g
Lipides
0,3g
Fibres
2,1g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie18.4kcal
Énergie77.3kJ

Macronutriments

Eau94.2g
Protéines0.75g
Glucides3.23g
Lipides0.3g
Fibres alimentaires2.1g
Alcooltraces
Sel0.025g
Acides organiques0.013g
Polyols0.5g
Cendres0.28g

Détail des glucides

Sucres totaux2.8g
Fructose1.2g
Galactose0.2g
Glucose1.6g
Lactose0.2g
Maltose0.2g
Saccharose0.2g
Amidon0.35g

Acides gras

Acides gras saturés0.01g
Acides gras monoinsaturés0.01g
Acides gras polyinsaturés0.01g
Acide butyrique (C4:0)0.01g
Acide caproïque (C6:0)0.01g
Acide caprylique (C8:0)0.01g
Acide caprique (C10:0)0.01g
Acide laurique (C12:0)0.01g
Acide myristique (C14:0)0.01g
Acide palmitique (C16:0)0.01g
Acide stéarique (C18:0)0.01g
Acide oléique (C18:1)0.01g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.01g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.01g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.01g
EPA (C20:5, ω-3)0.01g
DHA (C22:6, ω-3)0.01g
Cholestérol-

Minéraux

Calcium32mg
Chlorure20mg
Cuivre0.06mg
Fer0.08mg
Iode20µg
Magnésium5.8mg
Manganèse0.04mg
Phosphore20mg
Potassium170mg
Sélénium20µg
Sodium10mg
Zinc0.06mg

Vitamines

Vitamine C7.25mg
Vitamine D-
Vitamine D2 (ergocalciférol)-
Vitamine D3 (cholécalciférol)traces
Vitamine E-
Alpha-tocophérol0.08mg
Vitamine A0.21µg
Rétinoltraces
Bêta-carotène5µg
Vitamine K1 (phylloquinone)0.8µg
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.015mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.01mg
Vitamine B3 (niacine)0.26mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.097mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.029mg
Vitamine B9 (EFA)17.1µg
Vitamine B9 (folates totaux)-
Folates intrinsèques17.1µg
Acide foliquetraces
Vitamine B12 (cobalamine)-

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 20321

Questions fréquentes

Combien de calories dans navet, bouilli/cuit à l'eau ?

Navet, bouilli/cuit à l'eau apporte 18,4 kcal pour 100 g (77,3 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de navet, bouilli/cuit à l'eau ?

Pour 100 g : 0,75 g de protéines, 3,23 g de glucides, 0,3 g de lipides et 2,1 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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