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Limande, crue : calories et valeurs nutritionnelles

Limanda limanda (Linnaeus, 1758)

Composition nutritionnelle complète de limande, crue pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
80,8 kcal342 kJ
Protéines
18,3g
Glucides
traces
Lipides
0,85g
Fibres
traces

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie80.8kcal
Énergie342kJ

Macronutriments

Eau79.7g
Protéines18.3g
Glucidestraces
Lipides0.85g
Fibres alimentairestraces
Alcooltraces
Sel0.28g
Acides organiquestraces
Polyolstraces
Cendres0.96g

Détail des glucides

Sucres totauxtraces
Fructose0.2g
Galactose-
Glucose0.2g
Lactose0.2g
Maltose0.2g
Saccharose0.2g
Amidontraces

Acides gras

Acides gras saturés0.16g
Acides gras monoinsaturés0.18g
Acides gras polyinsaturés0.2g
Acide butyrique (C4:0)traces
Acide caproïque (C6:0)traces
Acide caprylique (C8:0)traces
Acide caprique (C10:0)traces
Acide laurique (C12:0)traces
Acide myristique (C14:0)0.013g
Acide palmitique (C16:0)0.11g
Acide stéarique (C18:0)0.024g
Acide oléique (C18:1)0.084g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.0027g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.00074g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)-
EPA (C20:5, ω-3)0.043g
DHA (C22:6, ω-3)0.16g
Cholestérol49.8mg

Minéraux

Calcium47.5mg
Chloruretraces
Cuivre0.06mg
Fer0.29mg
Iode30µg
Magnésium24.7mg
Manganèse0.04mg
Phosphore176mg
Potassium262mg
Sélénium13.8µg
Sodium111mg
Zinc0.46mg

Vitamines

Vitamine C0.5mg
Vitamine D0.5µg
Vitamine D2 (ergocalciférol)traces
Vitamine D3 (cholécalciférol)traces
Vitamine E-
Alpha-tocophérol0.4mg
Vitamine A-
Rétinol14.2µg
Bêta-carotène-
Vitamine K1 (phylloquinone)traces
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.1mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.081mg
Vitamine B3 (niacine)2.64mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.54mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.23mg
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)5µg
Folates intrinsèques-
Acide foliquetraces
Vitamine B12 (cobalamine)1.67µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 26057

Questions fréquentes

Combien de calories dans limande, crue ?

Limande, crue apporte 80,8 kcal pour 100 g (342 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de limande, crue ?

Pour 100 g : 18,3 g de protéines, traces g de glucides, 0,85 g de lipides et traces g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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