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Lieu jaune ou colin, cru : calories et valeurs nutritionnelles

Pollachius pollachius (Linnaeus, 1758)

Composition nutritionnelle complète de lieu jaune ou colin, cru pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
75,5 kcal320 kJ
Protéines
17,7g
Glucides
traces
Lipides
0,51g
Fibres
traces

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie75.5kcal
Énergie320kJ

Macronutriments

Eau80.8g
Protéines17.7g
Glucidestraces
Lipides0.51g
Fibres alimentairestraces
Alcooltraces
Sel0.29g
Acides organiquestraces
Polyolstraces
Cendres1.27g

Détail des glucides

Sucres totauxtraces
Fructosetraces
Galactose-
Glucosetraces
Lactosetraces
Maltosetraces
Saccharosetraces
Amidontraces

Acides gras

Acides gras saturés0.069g
Acides gras monoinsaturés0.057g
Acides gras polyinsaturés0.13g
Acide butyrique (C4:0)traces
Acide caproïque (C6:0)traces
Acide caprylique (C8:0)traces
Acide caprique (C10:0)traces
Acide laurique (C12:0)traces
Acide myristique (C14:0)0.0012g
Acide palmitique (C16:0)0.041g
Acide stéarique (C18:0)0.0088g
Acide oléique (C18:1)0.017g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.002g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)traces
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)-
EPA (C20:5, ω-3)0.02g
DHA (C22:6, ω-3)0.042g
Cholestérol67.3mg

Minéraux

Calcium13.7mg
Chloruretraces
Cuivre0.04mg
Fer0.39mg
Iode80µg
Magnésium38.5mg
Manganèse0.01mg
Phosphore235mg
Potassium331mg
Sélénium35µg
Sodium129mg
Zinc0.4mg

Vitamines

Vitamine Ctraces
Vitamine Dtraces
Vitamine D2 (ergocalciférol)traces
Vitamine D3 (cholécalciférol)traces
Vitamine E-
Alpha-tocophérol0.78mg
Vitamine A-
Rétinol3µg
Bêta-carotène-
Vitamine K1 (phylloquinone)traces
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.085mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.08mg
Vitamine B3 (niacine)1.65mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.14mg
Vitamine B6 (pyridoxine)traces
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)3µg
Folates intrinsèques-
Acide foliquetraces
Vitamine B12 (cobalamine)3µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 26129

Questions fréquentes

Combien de calories dans lieu jaune ou colin, cru ?

Lieu jaune ou colin, cru apporte 75,5 kcal pour 100 g (320 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de lieu jaune ou colin, cru ?

Pour 100 g : 17,7 g de protéines, traces g de glucides, 0,51 g de lipides et traces g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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