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Lieu ou colin d'Alaska, cru : calories et valeurs nutritionnelles

Theragra chalcogramma

Composition nutritionnelle complète de lieu ou colin d'alaska, cru pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
72,6 kcal308 kJ
Protéines
16,3g
Glucides
0,51g
Lipides
0,61g
Fibres
0,17g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie72.6kcal
Énergie308kJ

Macronutriments

Eau81.2g
Protéines16.3g
Glucides0.51g
Lipides0.61g
Fibres alimentaires0.17g
Alcooltraces
Sel0.48g
Acides organiquestraces
Polyolstraces
Cendres1.33g

Détail des glucides

Sucres totauxtraces
Fructose0.15g
Galactosetraces
Glucose0.3g
Lactosetraces
Maltose0.15g
Saccharose0.3g
Amidontraces

Acides gras

Acides gras saturés0.015g
Acides gras monoinsaturés0.008g
Acides gras polyinsaturés0.028g
Acide butyrique (C4:0)0.0001g
Acide caproïque (C6:0)0.0001g
Acide caprylique (C8:0)0.0001g
Acide caprique (C10:0)0.0001g
Acide laurique (C12:0)0.0001g
Acide myristique (C14:0)0.0005g
Acide palmitique (C16:0)0.0095g
Acide stéarique (C18:0)0.0025g
Acide oléique (C18:1)0.0035g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.004g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.00004g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.00004g
EPA (C20:5, ω-3)0.0048g
DHA (C22:6, ω-3)0.019g
Cholestérol48.4mg

Minéraux

Calcium12.8mg
Chlorure297mg
Cuivre0.039mg
Fer0.4mg
Iode78.2µg
Magnésium36.9mg
Manganèse0.014mg
Phosphore160mg
Potassium296mg
Sélénium15.7µg
Sodium190mg
Zinc0.41mg

Vitamines

Vitamine Ctraces
Vitamine D1.1µg
Vitamine D2 (ergocalciférol)-
Vitamine D3 (cholécalciférol)-
Vitamine E-
Alpha-tocophérol0.36mg
Vitamine A4µg
Rétinol4µg
Bêta-carotènetraces
Vitamine K1 (phylloquinone)0.1µg
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.07mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.07mg
Vitamine B3 (niacine)1.1mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.16mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.14mg
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)3µg
Folates intrinsèques-
Acide foliquetraces
Vitamine B12 (cobalamine)2.3µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 26006

Questions fréquentes

Combien de calories dans lieu ou colin d'alaska, cru ?

Lieu ou colin d'Alaska, cru apporte 72,6 kcal pour 100 g (308 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de lieu ou colin d'alaska, cru ?

Pour 100 g : 16,3 g de protéines, 0,51 g de glucides, 0,61 g de lipides et 0,17 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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