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Jambonneau, cuit : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de jambonneau, cuit pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g

157 kcal658 kJ

Protéines

20g

Glucides

5,43g

Lipides

Fibres

0,4g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie157kcal

Énergie658kJ

Macronutriments

Eau65.5g

Protéines20g

Glucides5.43g

Lipides6g

Fibres alimentaires0.4g

Alcooltraces

Sel1.99g

Acides organiquestraces

Polyolstraces

Cendres2.65g

Détail des glucides

Sucres totaux0.65g

Fructose-

Galactose-

Glucose-

Lactosetraces

Maltose-

Saccharose-

Amidontraces

Acides gras

Acides gras saturés2.25g

Acides gras monoinsaturés2.47g

Acides gras polyinsaturés-

Acide butyrique (C4:0)traces

Acide caproïque (C6:0)traces

Acide caprylique (C8:0)traces

Acide caprique (C10:0)0.0072g

Acide laurique (C12:0)0.0054g

Acide myristique (C14:0)0.065g

Acide palmitique (C16:0)1.19g

Acide stéarique (C18:0)0.83g

Acide oléique (C18:1)2.47g

Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.56g

Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.038g

Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.072g

EPA (C20:5, ω-3)-

DHA (C22:6, ω-3)-

Cholestérol-

Minéraux

Calcium-

Chlorure-

Cuivre-

Fer-

Iode-

Magnésium-

Manganèse-

Phosphore123mg

Potassium-

Sélénium-

Sodium785mg

Zinc-

Vitamines

Vitamine C-

Vitamine D-

Vitamine D2 (ergocalciférol)-

Vitamine D3 (cholécalciférol)-

Vitamine E-

Alpha-tocophérol-

Vitamine A-

Rétinol-

Bêta-carotène-

Vitamine K1 (phylloquinone)-

Vitamine K2 (ménaquinone)-

Vitamine B1 (thiamine)0.4mg

Vitamine B2 (riboflavine)1.81mg

Vitamine B3 (niacine)4.2mg

Vitamine B5 (acide pantothénique)-

Vitamine B6 (pyridoxine)0.29mg

Vitamine B9 (EFA)-

Vitamine B9 (folates totaux)-

Folates intrinsèques-

Acide folique-

Vitamine B12 (cobalamine)0.32µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 28960

Questions fréquentes

Combien de calories dans jambonneau, cuit ?

Jambonneau, cuit apporte 157 kcal pour 100 g (658 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de jambonneau, cuit ?

Pour 100 g : 20 g de protéines, 5,43 g de glucides, 6 g de lipides et 0,4 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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