viandes, oeufs, poissons · charcuteries et alternatives végétales

Lardon nature, cuit : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de lardon nature, cuit pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
324 kcal1 340 kJ
Protéines
23,8g
Glucides
2g
Lipides
24,5g
Fibres
traces

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie324kcal
Énergie1340kJ

Macronutriments

Eau48.2g
Protéines23.8g
Glucides2g
Lipides24.5g
Fibres alimentairestraces
Alcooltraces
Sel3.8g
Acides organiquestraces
Polyolstraces
Cendres4.56g

Détail des glucides

Sucres totaux-
Fructose-
Galactose-
Glucose-
Lactose-
Maltose-
Saccharose-
Amidontraces

Acides gras

Acides gras saturés12.6g
Acides gras monoinsaturés8.99g
Acides gras polyinsaturés2.88g
Acide butyrique (C4:0)0.024g
Acide caproïque (C6:0)0.024g
Acide caprylique (C8:0)0.024g
Acide caprique (C10:0)0.023g
Acide laurique (C12:0)0.029g
Acide myristique (C14:0)0.38g
Acide palmitique (C16:0)6.22g
Acide stéarique (C18:0)3.08g
Acide oléique (C18:1)8.36g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)2.41g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.024g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.12g
EPA (C20:5, ω-3)traces
DHA (C22:6, ω-3)-
Cholestérol80.6mg

Minéraux

Calcium7.5mg
Chlorure-
Cuivre0.1mg
Fer0.5mg
Iode12µg
Magnésium22mg
Manganèse0.1mg
Phosphore156mg
Potassium572mg
Sélénium12µg
Sodium1650mg
Zinc2.1mg

Vitamines

Vitamine C-
Vitamine D0.5µg
Vitamine D2 (ergocalciférol)traces
Vitamine D3 (cholécalciférol)traces
Vitamine E-
Alpha-tocophérol0.24mg
Vitamine A1.17µg
Rétinol2µg
Bêta-carotène4µg
Vitamine K1 (phylloquinone)-
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.59mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.16mg
Vitamine B3 (niacine)6.9mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.8mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.42mg
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)16µg
Folates intrinsèques-
Acide folique-
Vitamine B12 (cobalamine)0.67µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 28504

Questions fréquentes

Combien de calories dans lardon nature, cuit ?

Lardon nature, cuit apporte 324 kcal pour 100 g (1 340 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de lardon nature, cuit ?

Pour 100 g : 23,8 g de protéines, 2 g de glucides, 24,5 g de lipides et traces g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

Dans la même famille : viandes, oeufs, poissons

Comparez les calories et la composition d'aliments proches.

Aller plus loin que les 100 g

Connaître les calories d'un aliment est un premier pas. Pour un plan alimentaire réellement adapté à vos besoins, estimez d'abord vos besoins caloriques puis faites-vous accompagner par un professionnel.