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Jambon cuit, supérieur, avec couenne : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de jambon cuit, supérieur, avec couenne pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
118 kcal497 kJ
Protéines
20,4g
Glucides
0,91g
Lipides
3,59g
Fibres
0,25g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie118kcal
Énergie497kJ

Macronutriments

Eau72.2g
Protéines20.4g
Glucides0.91g
Lipides3.59g
Fibres alimentaires0.25g
Alcooltraces
Sel1.96g
Acides organiquestraces
Polyolstraces
Cendres2.61g

Détail des glucides

Sucres totaux0.86g
Fructose-
Galactose-
Glucose-
Lactose-
Maltose-
Saccharose-
Amidontraces

Acides gras

Acides gras saturés1.2g
Acides gras monoinsaturés1.9g
Acides gras polyinsaturés0.49g
Acide butyrique (C4:0)traces
Acide caproïque (C6:0)traces
Acide caprylique (C8:0)traces
Acide caprique (C10:0)-
Acide laurique (C12:0)-
Acide myristique (C14:0)-
Acide palmitique (C16:0)-
Acide stéarique (C18:0)-
Acide oléique (C18:1)-
Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.45g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.035g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)-
EPA (C20:5, ω-3)-
DHA (C22:6, ω-3)-
Cholestérol-

Minéraux

Calcium-
Chlorure1480mg
Cuivre-
Fer-
Iode-
Magnésium-
Manganèse-
Phosphore265mg
Potassium-
Sélénium-
Sodium778mg
Zinc-

Vitamines

Vitamine C-
Vitamine D-
Vitamine D2 (ergocalciférol)-
Vitamine D3 (cholécalciférol)-
Vitamine E-
Alpha-tocophérol-
Vitamine A-
Rétinol-
Bêta-carotène-
Vitamine K1 (phylloquinone)-
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)-
Vitamine B2 (riboflavine)-
Vitamine B3 (niacine)-
Vitamine B5 (acide pantothénique)-
Vitamine B6 (pyridoxine)-
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)-
Folates intrinsèques-
Acide folique-
Vitamine B12 (cobalamine)-

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 28901

Questions fréquentes

Combien de calories dans jambon cuit, supérieur, avec couenne ?

Jambon cuit, supérieur, avec couenne apporte 118 kcal pour 100 g (497 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de jambon cuit, supérieur, avec couenne ?

Pour 100 g : 20,4 g de protéines, 0,91 g de glucides, 3,59 g de lipides et 0,25 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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Connaître les calories d'un aliment est un premier pas. Pour un plan alimentaire réellement adapté à vos besoins, estimez d'abord vos besoins caloriques puis faites-vous accompagner par un professionnel.