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Frik (blé dur immature concassé), cuit, sans sel ajouté : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de frik (blé dur immature concassé), cuit, sans sel ajouté pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
76 kcal321 kJ
Protéines
2,04g
Glucides
14g
Lipides
0,48g
Fibres
3,5g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie76kcal
Énergie321kJ

Macronutriments

Eau79.6g
Protéines2.04g
Glucides14g
Lipides0.48g
Fibres alimentaires3.5g
Alcooltraces
Sel0.005g
Acides organiquestraces
Polyolstraces
Cendres0.4g

Détail des glucides

Sucres totauxtraces
Fructose0.5g
Galactose-
Glucose0.5g
Lactose0.5g
Maltose0.5g
Saccharose0.5g
Amidon12.1g

Acides gras

Acides gras saturés-
Acides gras monoinsaturés-
Acides gras polyinsaturés-
Acide butyrique (C4:0)-
Acide caproïque (C6:0)-
Acide caprylique (C8:0)-
Acide caprique (C10:0)-
Acide laurique (C12:0)-
Acide myristique (C14:0)-
Acide palmitique (C16:0)-
Acide stéarique (C18:0)-
Acide oléique (C18:1)-
Acide linoléique (C18:2, ω-6)-
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)-
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)-
EPA (C20:5, ω-3)traces
DHA (C22:6, ω-3)traces
Cholestéroltraces

Minéraux

Calcium19.6mg
Chlorure50mg
Cuivre1mg
Fer1mg
Iode10µg
Magnésium30.4mg
Manganèse1mg
Phosphore55mg
Potassium95.5mg
Sélénium5µg
Sodium2mg
Zinc1mg

Vitamines

Vitamine C-
Vitamine D-
Vitamine D2 (ergocalciférol)-
Vitamine D3 (cholécalciférol)traces
Vitamine E-
Alpha-tocophérol0.1mg
Vitamine A2.08µg
Rétinoltraces
Bêta-carotène50µg
Vitamine K1 (phylloquinone)-
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.05mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.05mg
Vitamine B3 (niacine)1.6mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.24mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.06mg
Vitamine B9 (EFA)18µg
Vitamine B9 (folates totaux)-
Folates intrinsèques18µg
Acide foliquetraces
Vitamine B12 (cobalamine)-

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 51511

Questions fréquentes

Combien de calories dans frik (blé dur immature concassé), cuit, sans sel ajouté ?

Frik (blé dur immature concassé), cuit, sans sel ajouté apporte 76 kcal pour 100 g (321 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de frik (blé dur immature concassé), cuit, sans sel ajouté ?

Pour 100 g : 2,04 g de protéines, 14 g de glucides, 0,48 g de lipides et 3,5 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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