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Glace à l'eau ou sorbet ou crème glacée, tout parfum (aliment moyen) : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de glace à l'eau ou sorbet ou crème glacée, tout parfum (aliment moyen) pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
249 kcal1 040 kJ
Protéines
2,73g
Glucides
32g
Lipides
11,9g
Fibres
1,06g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie249kcal
Énergie1040kJ

Macronutriments

Eau50.8g
Protéines2.73g
Glucides32g
Lipides11.9g
Fibres alimentaires1.06g
Alcool0.32g
Sel0.14g
Acides organiques0.13g
Polyols0.00083g
Cendres0.71g

Détail des glucides

Sucres totaux25.3g
Fructose0.51g
Galactose-
Glucose2.11g
Lactose3.66g
Maltose1.72g
Saccharose16.5g
Amidon6.83g

Acides gras

Acides gras saturés8.45g
Acides gras monoinsaturés2.68g
Acides gras polyinsaturés0.62g
Acide butyrique (C4:0)0.14g
Acide caproïque (C6:0)0.096g
Acide caprylique (C8:0)0.53g
Acide caprique (C10:0)0.33g
Acide laurique (C12:0)2.18g
Acide myristique (C14:0)1.29g
Acide palmitique (C16:0)3.09g
Acide stéarique (C18:0)1.62g
Acide oléique (C18:1)2.72g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.54g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.05g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)-
EPA (C20:5, ω-3)0.0041g
DHA (C22:6, ω-3)0.0034g
Cholestérol8.72mg

Minéraux

Calcium83.8mg
Chlorure111mg
Cuivre0.057mg
Fer1.36mg
Iode15.5µg
Magnésium14.5mg
Manganèse0.047mg
Phosphore78.7mg
Potassium141mg
Sélénium2.82µg
Sodium55.8mg
Zinc0.47mg

Vitamines

Vitamine C1.09mg
Vitamine D0.054µg
Vitamine D2 (ergocalciférol)-
Vitamine D3 (cholécalciférol)-
Vitamine E1.15mg
Alpha-tocophérol-
Vitamine A50.9µg
Rétinol43.2µg
Bêta-carotène92µg
Vitamine K1 (phylloquinone)-
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.038mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.18mg
Vitamine B3 (niacine)0.17mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.27mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.05mg
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)4.5µg
Folates intrinsèques-
Acide folique-
Vitamine B12 (cobalamine)0.21µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 39500

Questions fréquentes

Combien de calories dans glace à l'eau ou sorbet ou crème glacée, tout parfum (aliment moyen) ?

Glace à l'eau ou sorbet ou crème glacée, tout parfum (aliment moyen) apporte 249 kcal pour 100 g (1 040 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de glace à l'eau ou sorbet ou crème glacée, tout parfum (aliment moyen) ?

Pour 100 g : 2,73 g de protéines, 32 g de glucides, 11,9 g de lipides et 1,06 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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