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Dessert glacé type mystère ou vacherin : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de dessert glacé type mystère ou vacherin pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
226 kcal948 kJ
Protéines
2,86g
Glucides
32,9g
Lipides
9g
Fibres
1,15g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie226kcal
Énergie948kJ

Macronutriments

Eau56.7g
Protéines2.86g
Glucides32.9g
Lipides9g
Fibres alimentaires1.15g
Alcooltraces
Sel0.11g
Acides organiquestraces
Polyolstraces
Cendres0.39g

Détail des glucides

Sucres totaux29.1g
Fructose1.66g
Galactose-
Glucose2.95g
Lactose1.38g
Maltose2.4g
Saccharose20.7g
Amidon0.35g

Acides gras

Acides gras saturés5.21g
Acides gras monoinsaturés1.56g
Acides gras polyinsaturés0.24g
Acide butyrique (C4:0)0.21g
Acide caproïque (C6:0)0.13g
Acide caprylique (C8:0)0.09g
Acide caprique (C10:0)0.17g
Acide laurique (C12:0)0.21g
Acide myristique (C14:0)0.67g
Acide palmitique (C16:0)1.9g
Acide stéarique (C18:0)0.59g
Acide oléique (C18:1)1.27g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.15g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.03g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.01g
EPA (C20:5, ω-3)0.01g
DHA (C22:6, ω-3)0.01g
Cholestérol27.7mg

Minéraux

Calcium38mg
Chlorure57.9mg
Cuivre0.02mg
Fer0.25mg
Iode20µg
Magnésium9mg
Manganèse0.38mg
Phosphore40mg
Potassium120mg
Sélénium20µg
Sodium40.7mg
Zinc0.18mg

Vitamines

Vitamine C3.6mg
Vitamine D0.25µg
Vitamine D2 (ergocalciférol)traces
Vitamine D3 (cholécalciférol)0.25µg
Vitamine E-
Alpha-tocophérol0.29mg
Vitamine A44.5µg
Rétinol44.3µg
Bêta-carotène5µg
Vitamine K1 (phylloquinone)0.8µg
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.022mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.11mg
Vitamine B3 (niacine)1.37mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.28mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.036mg
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)18.7µg
Folates intrinsèques-
Acide folique-
Vitamine B12 (cobalamine)0.24µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 39502

Questions fréquentes

Combien de calories dans dessert glacé type mystère ou vacherin ?

Dessert glacé type mystère ou vacherin apporte 226 kcal pour 100 g (948 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de dessert glacé type mystère ou vacherin ?

Pour 100 g : 2,86 g de protéines, 32,9 g de glucides, 9 g de lipides et 1,15 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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