glaces et sorbets · glaces

Glace ou crème glacée, en bac : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de glace ou crème glacée, en bac pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
191 kcal800 kJ
Protéines
2,55g
Glucides
26,1g
Lipides
8,4g
Fibres
3g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie191kcal
Énergie800kJ

Macronutriments

Eau60.5g
Protéines2.55g
Glucides26.1g
Lipides8.4g
Fibres alimentaires3g
Alcooltraces
Sel0.12g
Acides organiques0.21g
Polyolstraces
Cendres0.75g

Détail des glucides

Sucres totaux21.9g
Fructose0.85g
Galactose0.1g
Glucose1.18g
Lactose4.69g
Maltose2.21g
Saccharose13g
Amidon0.35g

Acides gras

Acides gras saturés5.44g
Acides gras monoinsaturés2g
Acides gras polyinsaturés0.28g
Acide butyrique (C4:0)0.26g
Acide caproïque (C6:0)0.17g
Acide caprylique (C8:0)0.12g
Acide caprique (C10:0)0.23g
Acide laurique (C12:0)0.4g
Acide myristique (C14:0)0.9g
Acide palmitique (C16:0)2.4g
Acide stéarique (C18:0)0.81g
Acide oléique (C18:1)1.73g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.25g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.03g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.01g
EPA (C20:5, ω-3)0.01g
DHA (C22:6, ω-3)0.01g
Cholestérol39.3mg

Minéraux

Calcium74mg
Chlorure233mg
Cuivre0.032mg
Fer0.14mg
Iode20µg
Magnésium14.3mg
Manganèse0.11mg
Phosphore95.7mg
Potassium190mg
Sélénium20µg
Sodium46mg
Zinc0.35mg

Vitamines

Vitamine C0.5mg
Vitamine D0.25µg
Vitamine D2 (ergocalciférol)traces
Vitamine D3 (cholécalciférol)0.25µg
Vitamine E-
Alpha-tocophérol0.48mg
Vitamine A99.5µg
Rétinol85.2µg
Bêta-carotène172µg
Vitamine K1 (phylloquinone)0.59µg
Vitamine K2 (ménaquinone)2.6µg
Vitamine B1 (thiamine)0.048mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.41mg
Vitamine B3 (niacine)0.073mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.31mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.046mg
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)10µg
Folates intrinsèques-
Acide folique-
Vitamine B12 (cobalamine)0.43µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 39515

Questions fréquentes

Combien de calories dans glace ou crème glacée, en bac ?

Glace ou crème glacée, en bac apporte 191 kcal pour 100 g (800 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de glace ou crème glacée, en bac ?

Pour 100 g : 2,55 g de protéines, 26,1 g de glucides, 8,4 g de lipides et 3 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

Dans la même famille : glaces et sorbets

Comparez les calories et la composition d'aliments proches.

Aller plus loin que les 100 g

Connaître les calories d'un aliment est un premier pas. Pour un plan alimentaire réellement adapté à vos besoins, estimez d'abord vos besoins caloriques puis faites-vous accompagner par un professionnel.