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Gâteau moka ou gâteau au café : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de gâteau moka ou gâteau au café pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g

386 kcal1 600 kJ

Protéines

4,1g

Glucides

23g

Lipides

30,8g

Fibres

0,4g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie386kcal

Énergie1600kJ

Macronutriments

Eau20.9g

Protéines4.1g

Glucides23g

Lipides30.8g

Fibres alimentaires0.4g

Alcooltraces

Sel0.19g

Acides organiquestraces

Polyolstraces

Cendres0.45g

Détail des glucides

Sucres totaux17g

Fructose-

Galactose-

Glucose-

Lactose-

Maltose-

Saccharose-

Amidon-

Acides gras

Acides gras saturés11g

Acides gras monoinsaturés-

Acides gras polyinsaturés-

Acide butyrique (C4:0)-

Acide caproïque (C6:0)-

Acide caprylique (C8:0)-

Acide caprique (C10:0)-

Acide laurique (C12:0)-

Acide myristique (C14:0)-

Acide palmitique (C16:0)-

Acide stéarique (C18:0)-

Acide oléique (C18:1)-

Acide linoléique (C18:2, ω-6)-

Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)-

Acide arachidonique (C20:4, ω-6)-

EPA (C20:5, ω-3)-

DHA (C22:6, ω-3)-

Cholestérol-

Minéraux

Calcium41.7mg

Chlorure-

Cuivre-

Fer-

Iode-

Magnésium27.2mg

Manganèse-

Phosphore-

Potassium194mg

Sélénium-

Sodium88mg

Zinc0.7mg

Vitamines

Vitamine C-

Vitamine D-

Vitamine D2 (ergocalciférol)-

Vitamine D3 (cholécalciférol)-

Vitamine E-

Alpha-tocophérol-

Vitamine A-

Rétinol-

Bêta-carotène-

Vitamine K1 (phylloquinone)-

Vitamine K2 (ménaquinone)-

Vitamine B1 (thiamine)-

Vitamine B2 (riboflavine)-

Vitamine B3 (niacine)-

Vitamine B5 (acide pantothénique)-

Vitamine B6 (pyridoxine)-

Vitamine B9 (EFA)-

Vitamine B9 (folates totaux)-

Folates intrinsèques-

Acide folique-

Vitamine B12 (cobalamine)-

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 23540

Questions fréquentes

Combien de calories dans gâteau moka ou gâteau au café ?

Gâteau moka ou gâteau au café apporte 386 kcal pour 100 g (1 600 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de gâteau moka ou gâteau au café ?

Pour 100 g : 4,1 g de protéines, 23 g de glucides, 30,8 g de lipides et 0,4 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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