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Gaufre bruxelloise ou liégeoise nature, artisanale : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de gaufre bruxelloise ou liégeoise nature, artisanale pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
301 kcal1 260 kJ
Protéines
8g
Glucides
36,1g
Lipides
13,4g
Fibres
1,9g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie301kcal
Énergie1260kJ

Macronutriments

Eau38.9g
Protéines8g
Glucides36.1g
Lipides13.4g
Fibres alimentaires1.9g
Alcooltraces
Sel0.99g
Acides organiques0.27g
Polyolstraces
Cendres1.48g

Détail des glucides

Sucres totaux4.8g
Fructose0.5g
Galactose0.2g
Glucose0.3g
Lactose0.9g
Maltose0.5g
Saccharose2.6g
Amidon28.6g

Acides gras

Acides gras saturés5.12g
Acides gras monoinsaturés5.37g
Acides gras polyinsaturés2.1g
Acide butyrique (C4:0)0.22g
Acide caproïque (C6:0)0.14g
Acide caprylique (C8:0)0.07g
Acide caprique (C10:0)0.16g
Acide laurique (C12:0)0.2g
Acide myristique (C14:0)0.71g
Acide palmitique (C16:0)2.6g
Acide stéarique (C18:0)0.82g
Acide oléique (C18:1)4.85g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)1.66g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.4g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.03g
EPA (C20:5, ω-3)0.01g
DHA (C22:6, ω-3)0.01g
Cholestérol82mg

Minéraux

Calcium48mg
Chlorure452mg
Cuivre0.1mg
Fer0.89mg
Iode20µg
Magnésium18mg
Manganèse0.27mg
Phosphore190mg
Potassium160mg
Sélénium20µg
Sodium394mg
Zinc0.64mg

Vitamines

Vitamine C0.5mg
Vitamine D0.61µg
Vitamine D2 (ergocalciférol)-
Vitamine D3 (cholécalciférol)0.61µg
Vitamine E-
Alpha-tocophérol2.01mg
Vitamine A-
Rétinol-
Bêta-carotène-
Vitamine K1 (phylloquinone)5.1µg
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.11mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.083mg
Vitamine B3 (niacine)0.41mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.83mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.01mg
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)30.4µg
Folates intrinsèques-
Acide folique-
Vitamine B12 (cobalamine)0.37µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 23850

Questions fréquentes

Combien de calories dans gaufre bruxelloise ou liégeoise nature, artisanale ?

Gaufre bruxelloise ou liégeoise nature, artisanale apporte 301 kcal pour 100 g (1 260 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de gaufre bruxelloise ou liégeoise nature, artisanale ?

Pour 100 g : 8 g de protéines, 36,1 g de glucides, 13,4 g de lipides et 1,9 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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