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Gâteau mousse de fruits sur génoise, type miroir, bavarois : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de gâteau mousse de fruits sur génoise, type miroir, bavarois pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
265 kcal1 110 kJ
Protéines
2,79g
Glucides
30,8g
Lipides
14,5g
Fibres
1g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie265kcal
Énergie1110kJ

Macronutriments

Eau53.3g
Protéines2.79g
Glucides30.8g
Lipides14.5g
Fibres alimentaires1g
Alcooltraces
Sel0.16g
Acides organiquestraces
Polyols-
Cendres0.49g

Détail des glucides

Sucres totaux24.3g
Fructose2.06g
Galactose-
Glucose2.81g
Lactose1.31g
Maltose0.75g
Saccharose17.3g
Amidon6.48g

Acides gras

Acides gras saturés8.89g
Acides gras monoinsaturés3.4g
Acides gras polyinsaturés-
Acide butyrique (C4:0)0.32g
Acide caproïque (C6:0)0.16g
Acide caprylique (C8:0)0.16g
Acide caprique (C10:0)0.29g
Acide laurique (C12:0)0.68g
Acide myristique (C14:0)1.23g
Acide palmitique (C16:0)3.56g
Acide stéarique (C18:0)0.94g
Acide oléique (C18:1)3.4g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.78g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.072g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)-
EPA (C20:5, ω-3)-
DHA (C22:6, ω-3)-
Cholestérol87mg

Minéraux

Calcium42.3mg
Chlorure70mg
Cuivre0.1mg
Fer0.8mg
Iode3µg
Magnésium10.5mg
Manganèse0.2mg
Phosphore57mg
Potassium97mg
Sélénium-
Sodium44.5mg
Zinc0.4mg

Vitamines

Vitamine C3.1mg
Vitamine D0.5µg
Vitamine D2 (ergocalciférol)traces
Vitamine D3 (cholécalciférol)traces
Vitamine E0.7mg
Alpha-tocophérol-
Vitamine A106µg
Rétinol103µg
Bêta-carotène36µg
Vitamine K1 (phylloquinone)-
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.04mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.15mg
Vitamine B3 (niacine)0.24mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.36mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.045mg
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)26.3µg
Folates intrinsèques-
Acide folique-
Vitamine B12 (cobalamine)0.2µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 23007

Questions fréquentes

Combien de calories dans gâteau mousse de fruits sur génoise, type miroir, bavarois ?

Gâteau mousse de fruits sur génoise, type miroir, bavarois apporte 265 kcal pour 100 g (1 110 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de gâteau mousse de fruits sur génoise, type miroir, bavarois ?

Pour 100 g : 2,79 g de protéines, 30,8 g de glucides, 14,5 g de lipides et 1 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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