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Fromage fondu, allégé en matière grasse : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de fromage fondu, allégé en matière grasse pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g

134 kcal562 kJ

Protéines

11,5g

Glucides

4,6g

Lipides

7,36g

Fibres

traces

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie134kcal

Énergie562kJ

Macronutriments

Eau68.2g

Protéines11.5g

Glucides4.6g

Lipides7.36g

Fibres alimentairestraces

Alcooltraces

Sel0.74g

Acides organiques1.5g

Polyolstraces

Cendres3.7g

Détail des glucides

Sucres totaux4.6g

Fructose0.2g

Galactose-

Glucose0.2g

Lactose4.6g

Maltose0.2g

Saccharose0.2g

Amidon-

Acides gras

Acides gras saturés4.6g

Acides gras monoinsaturés2g

Acides gras polyinsaturés0.016g

Acide butyrique (C4:0)0.22g

Acide caproïque (C6:0)0.15g

Acide caprylique (C8:0)0.1g

Acide caprique (C10:0)0.22g

Acide laurique (C12:0)0.26g

Acide myristique (C14:0)-

Acide palmitique (C16:0)-

Acide stéarique (C18:0)-

Acide oléique (C18:1)traces

Acide linoléique (C18:2, ω-6)traces

Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)traces

Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.01g

EPA (C20:5, ω-3)0.006g

DHA (C22:6, ω-3)traces

Cholestérol41.7mg

Minéraux

Calcium327mg

Chlorure450mg

Cuivre0.1mg

Fer-

Iode25µg

Magnésium-

Manganèse0.1mg

Phosphore695mg

Potassium204mg

Sélénium-

Sodium79mg

Zinc1.1mg

Vitamines

Vitamine C-

Vitamine D-

Vitamine D2 (ergocalciférol)-

Vitamine D3 (cholécalciférol)-

Vitamine E-

Alpha-tocophérol-

Vitamine A-

Rétinol141µg

Bêta-carotène-

Vitamine K1 (phylloquinone)-

Vitamine K2 (ménaquinone)-

Vitamine B1 (thiamine)0.06mg

Vitamine B2 (riboflavine)0.34mg

Vitamine B3 (niacine)-

Vitamine B5 (acide pantothénique)0.3mg

Vitamine B6 (pyridoxine)-

Vitamine B9 (EFA)-

Vitamine B9 (folates totaux)-

Folates intrinsèques-

Acide folique-

Vitamine B12 (cobalamine)0.5µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 12305

Questions fréquentes

Combien de calories dans fromage fondu, allégé en matière grasse ?

Fromage fondu, allégé en matière grasse apporte 134 kcal pour 100 g (562 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de fromage fondu, allégé en matière grasse ?

Pour 100 g : 11,5 g de protéines, 4,6 g de glucides, 7,36 g de lipides et traces g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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Abondance393 kcal Asiago356 kcal Beaufort404 kcal Bleu de Gex ou fromage bleu du Haut-Jura ou bleu de Septmoncel364 kcal Bouchée apéritive de fromage au lait de vache non affiné, fourrée ou enrobée274 kcal Boulette d'Avesne355 kcal Brie de Meaux276 kcal Brie de Melun288 kcal Brie, sans précision345 kcal Brocciu ou brucciu corse, fromage à base de lactosérum de brebis et/ou de chèvre non affiné Brousse (fromage de brebis frais au lactosérum)142 kcal Burrata259 kcal

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