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Fromage frais ou spécialité fromagère non affinée, nature, à tartiner, en barquette, allégée en matière grasse : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de fromage frais ou spécialité fromagère non affinée, nature, à tartiner, en barquette, allégée en matière grasse pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
133 kcal554 kJ
Protéines
10,8g
Glucides
5,12g
Lipides
7,48g
Fibres
0,25g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie133kcal
Énergie554kJ

Macronutriments

Eau74g
Protéines10.8g
Glucides5.12g
Lipides7.48g
Fibres alimentaires0.25g
Alcooltraces
Sel0.92g
Acides organiques0.59g
Polyolstraces
Cendres1.7g

Détail des glucides

Sucres totaux4.79g
Fructose0.01g
Galactose0.046g
Glucose0.022g
Lactose4.72g
Maltose0.01g
Saccharose0.01g
Amidon-

Acides gras

Acides gras saturés4.94g
Acides gras monoinsaturés1.64g
Acides gras polyinsaturés0.19g
Acide butyrique (C4:0)0.27g
Acide caproïque (C6:0)0.18g
Acide caprylique (C8:0)0.092g
Acide caprique (C10:0)0.22g
Acide laurique (C12:0)0.27g
Acide myristique (C14:0)0.84g
Acide palmitique (C16:0)2.18g
Acide stéarique (C18:0)0.65g
Acide oléique (C18:1)-
Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.12g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.039g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.01g
EPA (C20:5, ω-3)0.06g
DHA (C22:6, ω-3)0.06g
Cholestérol36.1mg

Minéraux

Calcium151mg
Chlorure619mg
Cuivre0.02mg
Fer0.25mg
Iode18.5µg
Magnésium14.6mg
Manganèse0.02mg
Phosphore157mg
Potassium186mg
Sélénium6.2µg
Sodium367mg
Zinc0.72mg

Vitamines

Vitamine C-
Vitamine D0.6µg
Vitamine D2 (ergocalciférol)0.1µg
Vitamine D3 (cholécalciférol)0.5µg
Vitamine E-
Alpha-tocophérol0.28mg
Vitamine A83.4µg
Rétinol80.4µg
Bêta-carotène36µg
Vitamine K1 (phylloquinone)1.3µg
Vitamine K2 (ménaquinone)20µg
Vitamine B1 (thiamine)0.05mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.27mg
Vitamine B3 (niacine)0.2mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.36mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.04mg
Vitamine B9 (EFA)11.7µg
Vitamine B9 (folates totaux)-
Folates intrinsèques10.8µg
Acide folique1µg
Vitamine B12 (cobalamine)0.62µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 12069

Questions fréquentes

Combien de calories dans fromage frais ou spécialité fromagère non affinée, nature, à tartiner, en barquette, allégée en matière grasse ?

Fromage frais ou spécialité fromagère non affinée, nature, à tartiner, en barquette, allégée en matière grasse apporte 133 kcal pour 100 g (554 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de fromage frais ou spécialité fromagère non affinée, nature, à tartiner, en barquette, allégée en matière grasse ?

Pour 100 g : 10,8 g de protéines, 5,12 g de glucides, 7,48 g de lipides et 0,25 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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