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Fromage frais ou spécialité fromagère non affinée, ail et fines herbes, à tartiner, non allégée en matière grasse : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de fromage frais ou spécialité fromagère non affinée, ail et fines herbes, à tartiner, non allégée en matière grasse pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
320 kcal1 320 kJ
Protéines
8,03g
Glucides
2,7g
Lipides
30,8g
Fibres
traces

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie320kcal
Énergie1320kJ

Macronutriments

Eau56.5g
Protéines8.03g
Glucides2.7g
Lipides30.8g
Fibres alimentairestraces
Alcooltraces
Sel1.24g
Acides organiques0.38g
Polyolstraces
Cendres1.68g

Détail des glucides

Sucres totaux2.34g
Fructose0.034g
Galactose0.052g
Glucose0.069g
Lactose2.18g
Maltose0.01g
Saccharose0.01g
Amidon-

Acides gras

Acides gras saturés20.2g
Acides gras monoinsaturés6.83g
Acides gras polyinsaturés0.79g
Acide butyrique (C4:0)1.13g
Acide caproïque (C6:0)0.76g
Acide caprylique (C8:0)0.38g
Acide caprique (C10:0)0.9g
Acide laurique (C12:0)1.07g
Acide myristique (C14:0)3.45g
Acide palmitique (C16:0)8.82g
Acide stéarique (C18:0)2.69g
Acide oléique (C18:1)6.78g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.54g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.15g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.036g
EPA (C20:5, ω-3)0.013g
DHA (C22:6, ω-3)0.06g
Cholestérol108mg

Minéraux

Calcium83.5mg
Chlorure783mg
Cuivre0.024mg
Fer0.25mg
Iode13.1µg
Magnésium8.06mg
Manganèse0.041mg
Phosphore105mg
Potassium112mg
Sélénium4.13µg
Sodium497mg
Zinc0.71mg

Vitamines

Vitamine C1mg
Vitamine D0.6µg
Vitamine D2 (ergocalciférol)0.1µg
Vitamine D3 (cholécalciférol)0.5µg
Vitamine E-
Alpha-tocophérol1.14mg
Vitamine A285µg
Rétinol277µg
Bêta-carotène100µg
Vitamine K1 (phylloquinone)4µg
Vitamine K2 (ménaquinone)20µg
Vitamine B1 (thiamine)0.03mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.16mg
Vitamine B3 (niacine)0.2mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.22mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.07mg
Vitamine B9 (EFA)3.95µg
Vitamine B9 (folates totaux)-
Folates intrinsèques3.1µg
Acide folique1µg
Vitamine B12 (cobalamine)0.33µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 12070

Questions fréquentes

Combien de calories dans fromage frais ou spécialité fromagère non affinée, ail et fines herbes, à tartiner, non allégée en matière grasse ?

Fromage frais ou spécialité fromagère non affinée, ail et fines herbes, à tartiner, non allégée en matière grasse apporte 320 kcal pour 100 g (1 320 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de fromage frais ou spécialité fromagère non affinée, ail et fines herbes, à tartiner, non allégée en matière grasse ?

Pour 100 g : 8,03 g de protéines, 2,7 g de glucides, 30,8 g de lipides et traces g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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