produits laitiers · fromages et alternatives végétales

Fromage frais ou spécialité fromagère non affinée, nature, à tartiner, en barquette, non allégée en matière grasse : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de fromage frais ou spécialité fromagère non affinée, nature, à tartiner, en barquette, non allégée en matière grasse pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
225 kcal931 kJ
Protéines
6,25g
Glucides
3,31g
Lipides
20,7g
Fibres
traces

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie225kcal
Énergie931kJ

Macronutriments

Eau67.8g
Protéines6.25g
Glucides3.31g
Lipides20.7g
Fibres alimentairestraces
Alcooltraces
Sel0.9g
Acides organiques0.41g
Polyolstraces
Cendres1.53g

Détail des glucides

Sucres totaux3.31g
Fructose0.01g
Galactose0.051g
Glucose0.01g
Lactose3.26g
Maltose0.01g
Saccharose0.01g
Amidontraces

Acides gras

Acides gras saturés13g
Acides gras monoinsaturés4.52g
Acides gras polyinsaturés0.45g
Acide butyrique (C4:0)0.75g
Acide caproïque (C6:0)0.5g
Acide caprylique (C8:0)0.24g
Acide caprique (C10:0)0.58g
Acide laurique (C12:0)0.68g
Acide myristique (C14:0)2.17g
Acide palmitique (C16:0)5.59g
Acide stéarique (C18:0)1.84g
Acide oléique (C18:1)4.52g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.3g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.096g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.024g
EPA (C20:5, ω-3)0.06g
DHA (C22:6, ω-3)0.06g
Cholestérol62.1mg

Minéraux

Calcium97.7mg
Chlorure631mg
Cuivre0.02mg
Fer0.25mg
Iode13µg
Magnésium9.31mg
Manganèse0.02mg
Phosphore91.7mg
Potassium129mg
Sélénium2.8µg
Sodium358mg
Zinc0.5mg

Vitamines

Vitamine C-
Vitamine D0.6µg
Vitamine D2 (ergocalciférol)0.1µg
Vitamine D3 (cholécalciférol)0.5µg
Vitamine E-
Alpha-tocophérol0.55mg
Vitamine A209µg
Rétinol202µg
Bêta-carotène86µg
Vitamine K1 (phylloquinone)1.3µg
Vitamine K2 (ménaquinone)20µg
Vitamine B1 (thiamine)0.03mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.17mg
Vitamine B3 (niacine)0.2mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.29mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.04mg
Vitamine B9 (EFA)4.65µg
Vitamine B9 (folates totaux)-
Folates intrinsèques3.8µg
Acide folique1µg
Vitamine B12 (cobalamine)0.28µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 12068

Questions fréquentes

Combien de calories dans fromage frais ou spécialité fromagère non affinée, nature, à tartiner, en barquette, non allégée en matière grasse ?

Fromage frais ou spécialité fromagère non affinée, nature, à tartiner, en barquette, non allégée en matière grasse apporte 225 kcal pour 100 g (931 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de fromage frais ou spécialité fromagère non affinée, nature, à tartiner, en barquette, non allégée en matière grasse ?

Pour 100 g : 6,25 g de protéines, 3,31 g de glucides, 20,7 g de lipides et traces g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

Dans la même famille : produits laitiers

Comparez les calories et la composition d'aliments proches.

Aller plus loin que les 100 g

Connaître les calories d'un aliment est un premier pas. Pour un plan alimentaire réellement adapté à vos besoins, estimez d'abord vos besoins caloriques puis faites-vous accompagner par un professionnel.