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Fromage de chèvre bûche : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de fromage de chèvre bûche pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
285 kcal1 180 kJ
Protéines
18,8g
Glucides
traces
Lipides
23,3g
Fibres
traces

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie285kcal
Énergie1180kJ

Macronutriments

Eau54.8g
Protéines18.8g
Glucidestraces
Lipides23.3g
Fibres alimentairestraces
Alcooltraces
Sel1.58g
Acides organiques0.55g
Polyolstraces
Cendres2.67g

Détail des glucides

Sucres totauxtraces
Fructose0.1g
Galactose0.1g
Glucose0.1g
Lactose0.1g
Maltose0.1g
Saccharose0.1g
Amidontraces

Acides gras

Acides gras saturés16.2g
Acides gras monoinsaturés4.88g
Acides gras polyinsaturés0.62g
Acide butyrique (C4:0)0.56g
Acide caproïque (C6:0)0.61g
Acide caprylique (C8:0)0.75g
Acide caprique (C10:0)1.86g
Acide laurique (C12:0)1.07g
Acide myristique (C14:0)2.5g
Acide palmitique (C16:0)6.17g
Acide stéarique (C18:0)2.19g
Acide oléique (C18:1)4.47g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.5g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.1g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.02g
EPA (C20:5, ω-3)0.01g
DHA (C22:6, ω-3)0.01g
Cholestérol95.9mg

Minéraux

Calcium190mg
Chlorure1040mg
Cuivre0.1mg
Fer0.22mg
Iode30µg
Magnésium12.7mg
Manganèse-
Phosphore183mg
Potassium167mg
Sélénium10.1µg
Sodium630mg
Zinc0.61mg

Vitamines

Vitamine C-
Vitamine D0.5µg
Vitamine D2 (ergocalciférol)traces
Vitamine D3 (cholécalciférol)traces
Vitamine E-
Alpha-tocophérol0.29mg
Vitamine A-
Rétinol152µg
Bêta-carotène-
Vitamine K1 (phylloquinone)-
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.022mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.47mg
Vitamine B3 (niacine)1.05mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.52mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.16mg
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)76.4µg
Folates intrinsèques-
Acide folique-
Vitamine B12 (cobalamine)-

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 12812

Questions fréquentes

Combien de calories dans fromage de chèvre bûche ?

Fromage de chèvre bûche apporte 285 kcal pour 100 g (1 180 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de fromage de chèvre bûche ?

Pour 100 g : 18,8 g de protéines, traces g de glucides, 23,3 g de lipides et traces g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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Abondance393 kcalAsiago356 kcalBeaufort404 kcalBleu de Gex ou fromage bleu du Haut-Jura ou bleu de Septmoncel364 kcalBouchée apéritive de fromage au lait de vache non affiné, fourrée ou enrobée274 kcalBoulette d'Avesne355 kcalBrie de Meaux276 kcalBrie de Melun288 kcalBrie, sans précision345 kcalBrocciu ou brucciu corse, fromage à base de lactosérum de brebis et/ou de chèvre non affinéBrousse (fromage de brebis frais au lactosérum)142 kcalBurrata259 kcal

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