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Fromage de brebis corse à pâte molle : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de fromage de brebis corse à pâte molle pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g

426 kcal1 760 kJ

Protéines

20,4g

Glucides

traces

Lipides

38,4g

Fibres

traces

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie426kcal

Énergie1760kJ

Macronutriments

Eau28.7g

Protéines20.4g

Glucidestraces

Lipides38.4g

Fibres alimentairestraces

Alcooltraces

Sel1.9g

Acides organiques-

Polyolstraces

Cendres2.62g

Détail des glucides

Sucres totauxtraces

Fructose-

Galactose-

Glucose-

Lactose-

Maltose-

Saccharose-

Amidontraces

Acides gras

Acides gras saturés-

Acides gras monoinsaturés-

Acides gras polyinsaturés-

Acide butyrique (C4:0)-

Acide caproïque (C6:0)-

Acide caprylique (C8:0)-

Acide caprique (C10:0)-

Acide laurique (C12:0)-

Acide myristique (C14:0)-

Acide palmitique (C16:0)-

Acide stéarique (C18:0)-

Acide oléique (C18:1)-

Acide linoléique (C18:2, ω-6)-

Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)-

Acide arachidonique (C20:4, ω-6)-

EPA (C20:5, ω-3)-

DHA (C22:6, ω-3)-

Cholestérol93.3mg

Minéraux

Calcium576mg

Chlorure-

Cuivre0.086mg

Fer0.21mg

Iode-

Magnésium34.2mg

Manganèse-

Phosphore-

Potassium105mg

Sélénium-

Sodium957mg

Zinc2mg

Vitamines

Vitamine C-

Vitamine D-

Vitamine D2 (ergocalciférol)-

Vitamine D3 (cholécalciférol)-

Vitamine E0.21mg

Alpha-tocophérol-

Vitamine A-

Rétinol292µg

Bêta-carotène-

Vitamine K1 (phylloquinone)-

Vitamine K2 (ménaquinone)-

Vitamine B1 (thiamine)0.036mg

Vitamine B2 (riboflavine)0.75mg

Vitamine B3 (niacine)-

Vitamine B5 (acide pantothénique)0.23mg

Vitamine B6 (pyridoxine)0.085mg

Vitamine B9 (EFA)-

Vitamine B9 (folates totaux)86.9µg

Folates intrinsèques-

Acide folique-

Vitamine B12 (cobalamine)0.95µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 12762

Questions fréquentes

Combien de calories dans fromage de brebis corse à pâte molle ?

Fromage de brebis corse à pâte molle apporte 426 kcal pour 100 g (1 760 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de fromage de brebis corse à pâte molle ?

Pour 100 g : 20,4 g de protéines, traces g de glucides, 38,4 g de lipides et traces g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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Abondance393 kcal Asiago356 kcal Beaufort404 kcal Bleu de Gex ou fromage bleu du Haut-Jura ou bleu de Septmoncel364 kcal Bouchée apéritive de fromage au lait de vache non affiné, fourrée ou enrobée274 kcal Boulette d'Avesne355 kcal Brie de Meaux276 kcal Brie de Melun288 kcal Brie, sans précision345 kcal Brocciu ou brucciu corse, fromage à base de lactosérum de brebis et/ou de chèvre non affiné Brousse (fromage de brebis frais au lactosérum)142 kcal Burrata259 kcal

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