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Crevette blanche ou crevette tropicale (rose), élevage, cuite : calories et valeurs nutritionnelles

Penaeus vannamei (Litopenaeus vannamei)

Composition nutritionnelle complète de crevette blanche ou crevette tropicale (rose), élevage, cuite pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
97,5 kcal413 kJ
Protéines
22,1g
Glucides
0,14g
Lipides
0,93g
Fibres
traces

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie97.5kcal
Énergie413kJ

Macronutriments

Eau73.9g
Protéines22.1g
Glucides0.14g
Lipides0.93g
Fibres alimentairestraces
Alcooltraces
Sel1.79g
Acides organiquestraces
Polyolstraces
Cendres2.9g

Détail des glucides

Sucres totauxtraces
Fructose-
Galactose-
Glucose-
Lactose-
Maltose-
Saccharose-
Amidontraces

Acides gras

Acides gras saturés0.33g
Acides gras monoinsaturés0.15g
Acides gras polyinsaturés0.3g
Acide butyrique (C4:0)-
Acide caproïque (C6:0)-
Acide caprylique (C8:0)-
Acide caprique (C10:0)-
Acide laurique (C12:0)-
Acide myristique (C14:0)0.0036g
Acide palmitique (C16:0)0.14g
Acide stéarique (C18:0)0.076g
Acide oléique (C18:1)0.088g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.089g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.0054g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)-
EPA (C20:5, ω-3)0.086g
DHA (C22:6, ω-3)0.077g
Cholestérol181mg

Minéraux

Calcium109mg
Chlorure1070mg
Cuivre0.73mg
Fer1.64mg
Iode4.12µg
Magnésium43.5mg
Manganèse0.1mg
Phosphore177mg
Potassium288mg
Sélénium31.8µg
Sodium730mg
Zinc1.38mg

Vitamines

Vitamine C-
Vitamine D0.5µg
Vitamine D2 (ergocalciférol)traces
Vitamine D3 (cholécalciférol)0.5µg
Vitamine E-
Alpha-tocophérol2.15mg
Vitamine A1µg
Rétinol2µg
Bêta-carotène0.0086µg
Vitamine K1 (phylloquinone)-
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.04mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.041mg
Vitamine B3 (niacine)3.16mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.26mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.19mg
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)-
Folates intrinsèques-
Acide folique-
Vitamine B12 (cobalamine)6.62µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 10061

Questions fréquentes

Combien de calories dans crevette blanche ou crevette tropicale (rose), élevage, cuite ?

Crevette blanche ou crevette tropicale (rose), élevage, cuite apporte 97,5 kcal pour 100 g (413 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de crevette blanche ou crevette tropicale (rose), élevage, cuite ?

Pour 100 g : 22,1 g de protéines, 0,14 g de glucides, 0,93 g de lipides et traces g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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